Рецепт Чили кон карне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чили кон карне

Лук репчатый	240 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	400 г
Перец сладкий красный	275 г
Фасоль кидни, все виды, зрелая, консервированная	410 г
Масло из рисовых отрубей	15 г
Помидоры (томаты), тушеные	400 г
Зира, семена	3 г
Майоран, сушеный	3 г
Шоколад горький	20 г
Чеснок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чили кон карне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.6 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1198 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	7.6%	938 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.7%	812 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	3.1%	2258 г
Углеводы (общие)	11.7 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	10%	714 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.2%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77 мкг	900 мкг	8.6%	6.1%	1169 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.405 мг	5 мг	8.1%	5.8%	1235 г
бета Криптоксантин	0.15 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.021 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	5.1%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	4.1%	1748 г
Витамин В4, холин	30.16 мг	500 мг	6%	4.3%	1658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	5%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.272 мг	2 мг	13.6%	9.7%	735 г
Витамин В9, фолаты	20.912 мкг	400 мкг	5.2%	3.7%	1913 г
Витамин В12, кобаламин	0.62 мкг	3 мкг	20.7%	14.7%	484 г
Витамин C, аскорбиновая	56.57 мг	90 мг	62.9%	44.7%	159 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Витамин D3, холекальциферол	0.029 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.591 мг	15 мг	3.9%	2.8%	2538 г
гамма Токоферол	0.202 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.154 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	32468 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	2.5%	2857 г
Витамин РР, НЭ	2.1125 мг	20 мг	10.6%	7.5%	947 г
Ниацин	0.252 мг	~
Бетаин	2.344 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.42 мг	2500 мг	12%	8.5%	832 г
Кальций, Ca	36.75 мг	1000 мг	3.7%	2.6%	2721 г
Кремний, Si	5.197 мг	30 мг	17.3%	12.3%	577 г
Магний, Mg	24.75 мг	400 мг	6.2%	4.4%	1616 г
Натрий, Na	237.38 мг	1300 мг	18.3%	13%	548 г
Сера, S	88.2 мг	1000 мг	8.8%	6.3%	1134 г
Фосфор, P	104 мг	800 мг	13%	9.2%	769 г
Хлор, Cl	8.23 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	27947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.8 мкг	~
Бор, B	37.5 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.909 мг	18 мг	10.6%	7.5%	943 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Кобальт, Co	1.511 мкг	10 мкг	15.1%	10.7%	662 г
Литий, Li	17.111 мкг	~
Марганец, Mn	0.2026 мг	2 мг	10.1%	7.2%	987 г
Медь, Cu	125.25 мкг	1000 мкг	12.5%	8.9%	798 г
Молибден, Mo	1.164 мкг	70 мкг	1.7%	1.2%	6014 г
Никель, Ni	1.618 мкг	~
Рубидий, Rb	82.1 мкг	~
Селен, Se	5.348 мкг	55 мкг	9.7%	6.9%	1028 г
Фтор, F	13.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30418 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	2.6%	2762 г
Цинк, Zn	1.7236 мг	12 мг	14.4%	10.2%	696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.909 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.481 г	~
Валин	0.385 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.342 г	~
Лейцин	0.594 г	~
Лизин	0.589 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.293 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аланин	0.431 г	~
Аспарагиновая кислота	0.732 г	~
Гидроксипролин	0.078 г	~
Глицин	0.448 г	~
Глутаминовая кислота	1.265 г	~
Пролин	0.401 г	~
Серин	0.336 г	~
Тирозин	0.222 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.079 г	от 0.9 до 3.7 г	8.8%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.758 г	от 4.7 до 16.8 г	16.1%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	17.024 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.349 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.219 г	~
17:0 Маргариновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.604 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.713 г	min 16.8 г	16.1%	11.5%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.43 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.07 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.843 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.732 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.034 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.246 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.246 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.246 г	~

Энергетическая ценность Чили кон карне составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.6 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	9.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЛИ КОН КАРНЕ

Чили кон карне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином C - 62,9 %, калием - 12 %, кремнием - 17,3 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 15,1 %, медью - 12,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Чили кон карне

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чили кон карне, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чили кон карне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Рулет куриный с печенью

Куриная печень тушеная со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе