Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Жарка) 155 г
Манная крупа (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.3% 1041 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4% 1400 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 7.2% 777 г
Углеводы (общие) 31.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 2.7% 2074 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.7% 978 г
Витамин В4, холин 70.93 мг 500 мг 14.2% 7.9% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 5.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 12.171 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3287 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 6.5% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 2.3% 2396 г
Витамин Н, биотин 5.386 мкг 50 мкг 10.8% 6% 928 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0638 мг 20 мг 10.3% 5.7% 969 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.69 мг 2500 мг 6.7% 3.7% 1482 г
Кальций, Ca 97.22 мг 1000 мг 9.7% 5.4% 1029 г
Кремний, Si 1.691 мг 30 мг 5.6% 3.1% 1774 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2353 г
Натрий, Na 53.74 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Сера, S 66.72 мг 1000 мг 6.7% 3.7% 1499 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 8.5% 656 г
Хлор, Cl 106.91 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.5 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 34.48 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2281 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 2.7% 2038 г
Кобальт, Co 5.16 мкг 10 мкг 51.6% 28.7% 194 г
Марганец, Mn 0.2024 мг 2 мг 10.1% 5.6% 988 г
Медь, Cu 51.1 мкг 1000 мкг 5.1% 2.8% 1957 г
Молибден, Mo 8.731 мкг 70 мкг 12.5% 7% 802 г
Никель, Ni 1.846 мкг ~
Олово, Sn 10.97 мкг ~
Селен, Se 6.069 мкг 55 мкг 11% 6.1% 906 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Титан, Ti 3.8 мкг ~
Фтор, F 28.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13981 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.8% 1946 г
Цинк, Zn 0.6803 мг 12 мг 5.7% 3.2% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.894 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 1.283 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.403 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.817 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 179,5 кКал.

  • Порция = 329 гр (590.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B12 - 11,6 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 51,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 11 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 179,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы