Рецепт Курица по-азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-азиатски

Рыбный Соус [Sen Soy] 7 г
Соус Чили Сладкий [Ямчан] 10 г
Соевый соус 27 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 516 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 26% 304 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.8% 2800 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12162 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В4, холин 86.34 мг 500 мг 17.3% 13.7% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.536 мг 5 мг 30.7% 24.2% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.769 мг 2 мг 38.5% 30.4% 260 г
Витамин В9, фолаты 7.654 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5226 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 5.8% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 3.1% 2577 г
Витамин РР, НЭ 8.0303 мг 20 мг 40.2% 31.8% 249 г
Ниацин 11.202 мг ~
Бетаин 1.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.25 мг 2500 мг 13.4% 10.6% 746 г
Кальций, Ca 9.08 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11013 г
Магний, Mg 95.57 мг 400 мг 23.9% 18.9% 419 г
Натрий, Na 381.33 мг 1300 мг 29.3% 23.1% 341 г
Сера, S 238.52 мг 1000 мг 23.9% 18.9% 419 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 17.9% 441 г
Хлор, Cl 77.4 мг 2300 мг 3.4% 2.7% 2972 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 6.9% 1146 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5085 г
Кобальт, Co 9.549 мкг 10 мкг 95.5% 75.4% 105 г
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 3.2% 2491 г
Медь, Cu 88.74 мкг 1000 мкг 8.9% 7% 1127 г
Молибден, Mo 11.426 мкг 70 мкг 16.3% 12.9% 613 г
Селен, Se 18.112 мкг 55 мкг 32.9% 26% 304 г
Фтор, F 135.03 мкг 4000 мкг 3.4% 2.7% 2962 г
Хром, Cr 25.97 мкг 50 мкг 51.9% 41% 193 г
Цинк, Zn 1.4525 мг 12 мг 12.1% 9.6% 826 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.06 г ~
Валин 1.471 г ~
Гистидин* 1.484 г ~
Изолейцин 1.281 г ~
Лейцин 2.243 г ~
Лизин 2.971 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.972 г ~
Треонин 1.256 г ~
Триптофан 0.43 г ~
Фенилаланин 1.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.469 г ~
Аспарагиновая кислота 2.209 г ~
Гидроксипролин 0.235 г ~
Глицин 1.045 г ~
Глутаминовая кислота 3.253 г ~
Пролин 1.157 г ~
Серин 1.151 г ~
Тирозин 1.019 г ~
Цистеин 0.487 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.232 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.534 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица по-азиатски составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-АЗИАТСКИ

Курица по-азиатски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином B6 - 38,5 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 13,4 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 95,5 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 32,9 %, хромом - 51,9 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Курица по-азиатски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-азиатски, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-азиатски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты