Рецепт Фарш Инна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш Инна

Свинина, вырезка 500 г
Филе Индейки [Индис] 500 г
Телятина, филейная часть 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш Инна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 17.5% 392 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.1% 757 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3144 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.507 мг 1.5 мг 33.8% 23.3% 296 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.1% 1353 г
Витамин В4, холин 52.63 мг 500 мг 10.5% 7.2% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 9.2% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 11.8% 583 г
Витамин В9, фолаты 6.367 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6282 г
Витамин В12, кобаламин 0.737 мкг 3 мкг 24.6% 16.9% 407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5929 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3333 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.7033 мг 20 мг 18.5% 12.7% 540 г
Ниацин 0.877 мг ~
Бетаин 4.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.33 мг 2500 мг 8.7% 6% 1156 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2449 г
Натрий, Na 42 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3095 г
Сера, S 73.33 мг 1000 мг 7.3% 5% 1364 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 12% 573 г
Хлор, Cl 16.2 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14198 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 3% 2317 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6818 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 18.4% 375 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10811 г
Медь, Cu 63.33 мкг 1000 мкг 6.3% 4.3% 1579 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 4.3% 1616 г
Никель, Ni 4.1 мкг ~
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 2.833 мкг 55 мкг 5.2% 3.6% 1941 г
Фтор, F 23.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17316 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 6.2% 1111 г
Цинк, Zn 1.4633 мг 12 мг 12.2% 8.4% 820 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.147 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.183 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.293 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Фарш Инна составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИННА

Фарш Инна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,8 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 26,7 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Фарш Инна

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш Инна, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш Инна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы