Рецепт Картоха запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картоха запеченая

Картофель 840 г
Смесь овощей лечо по-болгарски 400 г
Морковь 350 г
Лук репчатый 265 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картоха запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.1% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 9.2% 1711 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.9% 1000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.7% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454.5 мкг 900 мкг 50.5% 80.2% 198 г
альфа Каротин 3.719 мкг ~
бета Каротин 2.799 мг 5 мг 56% 88.9% 179 г
бета Криптоксантин 38.663 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 7.8% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 17.5% 913 г
Витамин В9, фолаты 7.966 мкг 400 мкг 2% 3.2% 5021 г
Витамин C, аскорбиновая 13.26 мг 90 мг 14.7% 23.3% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 3.8% 4225 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 15015 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.3313 мг 20 мг 6.7% 10.6% 1502 г
Ниацин 0.934 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.18 мг 2500 мг 15.4% 24.4% 649 г
Кальций, Ca 17.72 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5643 г
Кремний, Si 32.547 мг 30 мг 108.5% 172.2% 92 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 9.5% 1679 г
Натрий, Na 8.31 мг 1300 мг 0.6% 1% 15644 г
Сера, S 29.76 мг 1000 мг 3% 4.8% 3360 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 10.8% 1479 г
Хлор, Cl 48.37 мг 2300 мг 2.1% 3.3% 4755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 588.4 мкг ~
Бор, B 137.3 мкг ~
Ванадий, V 99.88 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 7.8% 2022 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 4.4% 3555 г
Кобальт, Co 3.891 мкг 10 мкг 38.9% 61.7% 257 г
Литий, Li 41.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.181 мг 2 мг 9.1% 14.4% 1105 г
Медь, Cu 109.53 мкг 1000 мкг 11% 17.5% 913 г
Молибден, Mo 8.575 мкг 70 мкг 12.3% 19.5% 816 г
Никель, Ni 4.434 мкг ~
Рубидий, Rb 346.5 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19298 г
Стронций, Sr 6.78 мкг ~
Фтор, F 32.92 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12151 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 19.8% 801 г
Цинк, Zn 0.4443 мг 12 мг 3.7% 5.9% 2701 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.115 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.075 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.098 г min 16.8 г 0.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картоха запеченая составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОХА ЗАПЕЧЕНАЯ

Картоха запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,5 %, бэта-каротином - 56 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 14,7 %, калием - 15,4 %, кремнием - 108,5 %, кобальтом - 38,9 %, медью - 11 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Картоха запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картоха запеченая, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картоха запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы