Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Огурец парниковый 78 г
Кальмар 63 г
Помидор (томат), парниковый 84 г
Лук репчатый 16 г
Сметана 15% жирности 67 г
Редис 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.2 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3107 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.4% 1949 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.6% 1931 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.8% 6844 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.5% 2857 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.2% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 7.7% 2394 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 4.2% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.2% 3529 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 6.1% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 8.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 6.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.928 мкг 400 мкг 1.5% 2.8% 6748 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 16.8% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 12.02 мг 90 мг 13.4% 24.7% 749 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 5.5% 3356 г
Витамин Н, биотин 0.778 мкг 50 мкг 1.6% 3% 6427 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 8.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.55 мг 20 мг 7.8% 14.4% 1290 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.43 мг 2500 мг 8.7% 16.1% 1145 г
Кальций, Ca 36.24 мг 1000 мг 3.6% 6.6% 2759 г
Кремний, Si 20.765 мг 30 мг 69.2% 127.7% 144 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 10.1% 1821 г
Натрий, Na 31 мг 1300 мг 2.4% 4.4% 4194 г
Сера, S 36.85 мг 1000 мг 3.7% 6.8% 2714 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 17.3% 1064 г
Хлор, Cl 40.7 мг 2300 мг 1.8% 3.3% 5651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.7 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 42.65 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 6.8% 2683 г
Йод, I 51.16 мкг 150 мкг 34.1% 62.9% 293 г
Кобальт, Co 17.358 мкг 10 мкг 173.6% 320.3% 58 г
Литий, Li 11.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 10.7% 1727 г
Медь, Cu 308.93 мкг 1000 мкг 30.9% 57% 324 г
Молибден, Mo 9.103 мкг 70 мкг 13% 24% 769 г
Никель, Ni 7.804 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 7.424 мкг 55 мкг 13.5% 24.9% 741 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25907 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 16.1% 1155 г
Цинк, Zn 0.4948 мг 12 мг 4.1% 7.6% 2425 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.15 г от 0.9 до 3.7 г 16.7% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.128 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.608 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.792 г min 16.8 г 4.7% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.085 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 54,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, кремнием - 69,2 %, йодом - 34,1 %, кобальтом - 173,6 %, медью - 30,9 %, молибденом - 13 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 54,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты