Рецепт Суп из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из лосося

Лосось атлантический (семга) (Варка) 656 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли 116 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 491 г
Картофель (Варка без слива) 549 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 480 г
Вода 600 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 75 г
Брокколи, цветы, сырая 322 г
Подсолнечное масло 21 г
Петрушка свежая 14 г
Укроп 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.8% 1617 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.1% 1556 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.4% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.2 мкг 900 мкг 16.9% 24% 591 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.882 мг 5 мг 17.6% 25% 567 г
Лютеин + Зеаксантин 32.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.1% 2308 г
Витамин В4, холин 13.63 мг 500 мг 2.7% 3.8% 3668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 10.2% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 11.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 11.903 мкг 400 мкг 3% 4.3% 3360 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 27.3% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 13.59 мг 90 мг 15.1% 21.5% 662 г
Витамин D, кальциферол 1.184 мкг 10 мкг 11.8% 16.8% 845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 7% 2024 г
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8881 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 17.4% 822 г
Витамин РР, НЭ 1.9182 мг 20 мг 9.6% 13.7% 1043 г
Ниацин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.23 мг 2500 мг 9.8% 13.9% 1024 г
Кальций, Ca 28.97 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3452 г
Кремний, Si 6.639 мг 30 мг 22.1% 31.4% 452 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 4.6% 3079 г
Натрий, Na 17.07 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7616 г
Сера, S 49.78 мг 1000 мг 5% 7.1% 2009 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 11% 1297 г
Хлор, Cl 35.63 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 19 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 4.4% 3180 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 6.8% 2063 г
Кобальт, Co 5.211 мкг 10 мкг 52.1% 74.1% 192 г
Литий, Li 10.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 5.7% 2475 г
Медь, Cu 100.1 мкг 1000 мкг 10% 14.2% 999 г
Молибден, Mo 3.784 мкг 70 мкг 5.4% 7.7% 1850 г
Никель, Ni 2.459 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 6.423 мкг 55 мкг 11.7% 16.6% 856 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 62.43 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6407 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 17.8% 801 г
Цинк, Zn 0.3215 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3733 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.518 г от 0.9 до 3.7 г 57.6% 81.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.577 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.202 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Суп из лосося составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЛОСОСЯ

Суп из лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином C - 15,1 %, витамином D - 11,8 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 22,1 %, кобальтом - 52,1 %, селеном - 11,7 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Суп из лосося

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из лосося, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из лосося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы