Рецепт Окрошка смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка смесь

Лук репчатый 49 г
Огурец грунтовый 186 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 108 г
Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька на кости, постное мясо 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 15.3% 844 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.2% 1600 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.6% 8111 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.7% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 15.9% 811 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 7.1% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 11% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 13.9% 933 г
Витамин В4, холин 88.01 мг 500 мг 17.6% 22.8% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 15.2% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 7.905 мкг 400 мкг 2% 2.6% 5060 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 9.3% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 16.1% 807 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 7.1% 1812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 3.1% 4202 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 14.4% 898 г
Витамин К, филлохинон 46.3 мкг 120 мкг 38.6% 50% 259 г
Витамин РР, НЭ 1.8203 мг 20 мг 9.1% 11.8% 1099 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.38 мг 2500 мг 8.2% 10.6% 1223 г
Кальций, Ca 39.81 мг 1000 мг 4% 5.2% 2512 г
Кремний, Si 23.607 мг 30 мг 78.7% 101.9% 127 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 6.2% 2094 г
Натрий, Na 326.14 мг 1300 мг 25.1% 32.5% 399 г
Сера, S 107.17 мг 1000 мг 10.7% 13.9% 933 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 22.7% 571 г
Хлор, Cl 57.45 мг 2300 мг 2.5% 3.2% 4003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.9 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 9.1% 1424 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 5.8% 2209 г
Кобальт, Co 3.671 мкг 10 мкг 36.7% 47.5% 272 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 9.7% 1342 г
Медь, Cu 106.69 мкг 1000 мкг 10.7% 13.9% 937 г
Молибден, Mo 2.103 мкг 70 мкг 3% 3.9% 3329 г
Никель, Ni 0.703 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 19.233 мкг 55 мкг 35% 45.3% 286 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 30.25 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 13223 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 11.4% 1136 г
Цинк, Zn 1.0605 мг 12 мг 8.8% 11.4% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.821 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.419 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.933 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Окрошка смесь составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА СМЕСЬ

Окрошка смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, холином - 17,6 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 12,4 %, витамином H - 11,1 %, витамином K - 38,6 %, кремнием - 78,7 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 36,7 %, селеном - 35 %

Чем полезен Окрошка смесь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка смесь, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги