Рецепт Гратен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гратен
| Петрушка (Жарка) | 15 г |
| Кабачок (Запекание) | 348 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 130 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 130 г |
| Свекла (Жарка) | 151 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 58 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 127 г |
| Сыр голландский, брусковый | 55 г |
| Магги к гречке | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гратен".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.1% | 1434 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.5% | 1366 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.3% | 1250 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.3 мкг | 900 мкг | 29.5% | 34.3% | 339 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 29.2% | 398 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 42.23 мг | 500 мг | 8.4% | 9.8% | 1184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 8.5% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 10.6% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.963 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.9% | 2358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% | 33.6% | 346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.9% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 3.8% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 3.882 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.1% | 1288 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 32.9% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8322 мг | 20 мг | 9.2% | 10.7% | 1092 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.76 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.7% | 989 г |
| Кальций, Ca | 100.21 мг | 1000 мг | 10% | 11.6% | 998 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Натрий, Na | 109.93 мг | 1300 мг | 8.5% | 9.9% | 1183 г |
| Сера, S | 50.56 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.9% | 1978 г |
| Фосфор, P | 95.8 мг | 800 мг | 12% | 14% | 835 г |
| Хлор, Cl | 43.22 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 7.1% | 1653 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.8% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 3.015 мкг | 10 мкг | 30.2% | 35.1% | 332 г |
| Литий, Li | 0.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 9.7% | 1205 г |
| Медь, Cu | 68.16 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.9% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 4.079 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.7% | 1716 г |
| Никель, Ni | 4.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.237 мкг | 55 мкг | 9.5% | 11% | 1050 г |
| Фтор, F | 16.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24752 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 12.4% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.6704 мг | 12 мг | 5.6% | 6.5% | 1790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.851 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратен составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 76.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРАТЕН
Гратен богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином C - 28,9 %, витамином K - 28,3 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 30,2 %
Чем полезен Гратен
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кулич глобус
- кулич пасхальный
- Творожная масса с курагой 23% "Останкино"
- Gruduotas varskes IKI
- Салат Любимый
- салат с сельдереем
- Соус с окорочком и майонезом
- Магний B6
- пасха
- Пасха творожная
- Майонез Евросмак 71%
- молокочай
- Рисовые вафли Kupiec
- Кулич
- Конфеты из толокна
- Мажитэль Клубника
- Кальмар маринованый по Зеланду
- Кулич пасхальный новооскольский
- ORION Choco-pie
- лук зелен. суховский
- Салат Сказки Нептуна
- окрошка2
- Чай черный с бергамотом
- йогурт фермерский 3,5 %-140
- продукт творожный данон 3,6%-170
- Майонез Московский легкий
- творог фермерский 5 %
- Йогурт классический
- Гречневая каша (запаренная)
- Торт Тирамису
- Кофе черный
- Копчен. фонарик из курогрудки
- рыбий жир в капсулах
- Майонез Ricco перепел.
- Салат из морской капусты с яйцом
- сырники еще
- Масло сливочное Крестьянское
- булочки для гамбургеров
- зеленый борщ
- сайровый суп
- Шашлык индейка
- сайра тихоокеанская
- салат греческий
- сыр сиртаки
- колбаса новомосковская
- Творожный торт
- Филе куриное отварное
- Салат Оливье
- Макароны с курочкой
- Салат лжеОливье
- Майонез "Нежный"
- Печенье юбилейное
- Смусси
- Сырная паста шатурская
- Галеты Армейские
- Кулич пасхальный
- Котлеты капустные от Ильиной
- Крекер с маком ТМ Рошен
- Хлебцы Dr. Korner 7 злаков
- Котлеты свеклльбные от Ильиной
- гата слоеная
- Котлеты морковные от Ильиной
- Суп куриный с картофелем
- пирог с яблочным вареньем
- компливит кальций Д3 форте
- грудка куриная копченая
- смузи
- каша гречневая
- Конфета 13-04-15 Стрельня
- АЕВИТ
- Cуп из фасоли Азиатский полуфабрикат
- Суп из фасоли Азиатский
- Пасха творожная
- Котлеты из печени говяжей
- хлеббург английский
- Кулич пасхальный
- Бискотти тыквенные
- Сырники
- кетчуп рикко
- кекс творожный
- Торт мужской
- Окрошка
- глашенька йогурт 2,5%
- Фета Парижская буренка
- Квас очаково
- кулич глобус
- Пюре фрутоняня яблоко
- Хлебцы Щедрые
- Холодник
- Йогурт натуральный Тольтти
- Шпроты рижские
- Лепешки Ладушки
- Курица с овощами и сыром
- Мюсли аха легкие
- цветная капуста под соусом с сыром
- тунец в консервах
- Перец фаршированный
- Поленница домашняя
- ЗАПЕЧЕНОЕ ЯБЛОКО С БАНАНОМ
- Овощной суп
Метки: Как приготовить Гратен, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гратен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
