Рецепт Котлеты мои Говядина+свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мои Говядина+свинина

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 520 г
Свинина, тазобедренная часть 520 г
Чеснок 4 г
Лук репчатый 68 г
Яйцо куриное 55 г
Сметана 10% [Искренне Ваш] 135 г
Сухари панировочные Myllyn Paras 30 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мои Говядина+свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.1% 510 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 12.7% 406 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.5% 3367 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8411 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.389 мг 1.5 мг 25.9% 13.3% 386 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.2% 1224 г
Витамин В4, холин 66.85 мг 500 мг 13.4% 6.9% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.8% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 9.5% 541 г
Витамин В9, фолаты 6.835 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5852 г
Витамин В12, кобаламин 1.61 мкг 3 мкг 53.7% 27.7% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин Н, биотин 3.973 мкг 50 мкг 7.9% 4.1% 1258 г
Витамин РР, НЭ 2.8936 мг 20 мг 14.5% 7.5% 691 г
Ниацин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.74 мг 2500 мг 10.1% 5.2% 993 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9132 г
Кремний, Si 0.261 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11494 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1801 г
Натрий, Na 44.88 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2897 г
Сера, S 185.06 мг 1000 мг 18.5% 9.5% 540 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 10.2% 505 г
Хлор, Cl 49.44 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.6 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 3.9% 1334 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2362 г
Кобальт, Co 6.502 мкг 10 мкг 65% 33.5% 154 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 1% 5013 г
Медь, Cu 115.82 мкг 1000 мкг 11.6% 6% 863 г
Молибден, Mo 9.854 мкг 70 мкг 14.1% 7.3% 710 г
Никель, Ni 8.301 мкг ~
Олово, Sn 40.96 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 1.326 мкг 55 мкг 2.4% 1.2% 4148 г
Фтор, F 55.11 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7258 г
Хром, Cr 8.79 мкг 50 мкг 17.6% 9.1% 569 г
Цинк, Zn 2.1491 мг 12 мг 17.9% 9.2% 558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.074 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.125 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мои Говядина+свинина составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.1 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МОИ ГОВЯДИНА+СВИНИНА

Котлеты мои Говядина+свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 53,7 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 65 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 17,6 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Котлеты мои Говядина+свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мои Говядина+свинина, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мои Говядина+свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты