Рецепт Хлеб тыквенный на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб тыквенный на закваске

Клетчатка сибирская Витаминная поляна	20 г
Семена льна	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Тыква мускатная (грушевидная), запеченная с солью	300 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Nordic]	250 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб тыквенный на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.8 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1132 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.5%	1490 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	3.4%	2000 г
Углеводы	24 г	219 г	11%	7.4%	913 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	9.4%	714 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.9%	3546 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	220.7 мкг	900 мкг	24.5%	16.5%	408 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	422.167 мкг	~
бета Каротин	1.714 мг	5 мг	34.3%	23.1%	292 г
бета Криптоксантин	1164.134 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.107 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	0.4%	18000 г
Витамин В4, холин	1.33 мг	500 мг	0.3%	0.2%	37594 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	1.9%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	1.7%	3846 г
Витамин В9, фолаты	8.182 мкг	400 мкг	2%	1.3%	4889 г
Витамин C, аскорбиновая	5.65 мг	90 мг	6.3%	4.2%	1593 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.504 мг	15 мг	3.4%	2.3%	2976 г
гамма Токоферол	0.248 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.4041 мг	20 мг	2%	1.3%	4949 г
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116.6 мг	2500 мг	4.7%	3.2%	2144 г
Кальций, Ca	23.5 мг	1000 мг	2.4%	1.6%	4255 г
Магний, Mg	16.18 мг	400 мг	4%	2.7%	2472 г
Натрий, Na	476.05 мг	1300 мг	36.6%	24.6%	273 г
Сера, S	7.78 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	12853 г
Фосфор, P	19.2 мг	800 мг	2.4%	1.6%	4167 г
Хлор, Cl	595.02 мг	2300 мг	25.9%	17.4%	387 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.328 мг	18 мг	1.8%	1.2%	5488 г
Кобальт, Co	0.149 мкг	10 мкг	1.5%	1%	6711 г
Марганец, Mn	0.0981 мг	2 мг	4.9%	3.3%	2039 г
Медь, Cu	42.44 мкг	1000 мкг	4.2%	2.8%	2356 г
Молибден, Mo	1.494 мкг	70 мкг	2.1%	1.4%	4685 г
Селен, Se	0.523 мкг	55 мкг	1%	0.7%	10516 г
Фтор, F	24.98 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16013 г
Цинк, Zn	0.1114 мг	12 мг	0.9%	0.6%	10772 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.009 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.111 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.294 г	от 0.9 до 3.7 г	32.7%	22%
Омега-6 жирные кислоты	0.095 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.55 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.56 мг	~
Стигмастерол	0.137 мг	~
бета Ситостерол	1.121 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.054 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.07 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
14:0 Миристиновая	0.146 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.493 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.597 г	min 16.8 г	3.6%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.519 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.419 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.094 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.294 г	~

Энергетическая ценность Хлеб тыквенный на закваске составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.8 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	24 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ТЫКВЕННЫЙ НА ЗАКВАСКЕ

Хлеб тыквенный на закваске богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 34,3 %, хлором - 25,9 %

Чем полезен Хлеб тыквенный на закваске

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб тыквенный на закваске, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб тыквенный на закваске, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулет куриный с печенью

Запеканка творожная с черноплодным вареньем и жимолостью

Рикоттники, сырники из рикотты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе