Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Картофель 294 г
Кабачок 71 г
Баклажан 221 г
Куриная грудка (филе) 343 г
Цветная капуста 184 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 16.9% 894 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.4% 3476 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.8% 1538 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.4% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 18000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.7% 2647 г
Витамин В4, холин 37.66 мг 500 мг 7.5% 11.3% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 22.6% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 29.5% 510 г
Витамин В9, фолаты 13.256 мкг 400 мкг 3.3% 5% 3018 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 18.81 мг 90 мг 20.9% 31.5% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.2142 мг 20 мг 16.1% 24.2% 622 г
Ниацин 3.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.18 мг 2500 мг 13.5% 20.3% 741 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 2% 7496 г
Кремний, Si 24.517 мг 30 мг 81.7% 123% 122 г
Магний, Mg 37.75 мг 400 мг 9.4% 14.2% 1060 г
Натрий, Na 22.78 мг 1300 мг 1.8% 2.7% 5707 г
Сера, S 83.95 мг 1000 мг 8.4% 12.7% 1191 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 15.8% 952 г
Хлор, Cl 48.38 мг 2300 мг 2.1% 3.2% 4754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.8 мкг ~
Бор, B 134.1 мкг ~
Ванадий, V 40.09 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 8.4% 1789 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 4.1% 3695 г
Кобальт, Co 4.363 мкг 10 мкг 43.6% 65.7% 229 г
Литий, Li 33.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 9.5% 1590 г
Медь, Cu 98.32 мкг 1000 мкг 9.8% 14.8% 1017 г
Молибден, Mo 8.977 мкг 70 мкг 12.8% 19.3% 780 г
Никель, Ni 2.932 мкг ~
Рубидий, Rb 138.7 мкг ~
Селен, Se 7.269 мкг 55 мкг 13.2% 19.9% 757 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 51.21 мкг 4000 мкг 1.3% 2% 7811 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 32.2% 466 г
Цинк, Zn 0.6155 мг 12 мг 5.1% 7.7% 1950 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.86 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.21 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ

Овощное рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином C - 20,9 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 13,5 %, кремнием - 81,7 %, кобальтом - 43,6 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 13,2 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Овощное рагу с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с курицей, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты