Рецепт Салат со свининой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свининой и овощами

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне 430 г
Помидор (томат), парниковый 780 г
Лук зеленый (перо) 37 г
Легкий сыр 114 г
Салат (латук) 66 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свининой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 18.3% 717 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.1% 2154 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.3% 9955 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.9% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 10.9% 1211 г
альфа Каротин 0.886 мкг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 13% 1014 г
бета Криптоксантин 4.971 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.285 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 14.6% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 10.3% 1286 г
Витамин В4, холин 27.03 мг 500 мг 5.4% 7.1% 1850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 6.6% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 9.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.44 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9009 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 9% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 12.76 мг 90 мг 14.2% 18.7% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.3% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 24% 550 г
Витамин РР, НЭ 2.7588 мг 20 мг 13.8% 18.2% 725 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 2.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.42 мг 2500 мг 10.7% 14.1% 938 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7158 г
Кремний, Si 3.695 мг 30 мг 12.3% 16.2% 812 г
Магний, Mg 9.66 мг 400 мг 2.4% 3.2% 4141 г
Натрий, Na 32.08 мг 1300 мг 2.5% 3.3% 4052 г
Сера, S 89.28 мг 1000 мг 8.9% 11.7% 1120 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 14.4% 920 г
Хлор, Cl 34.11 мг 2300 мг 1.5% 2% 6743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 8.22 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2778 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10204 г
Кобальт, Co 3.556 мкг 10 мкг 35.6% 46.9% 281 г
Литий, Li 17.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.1067 мг 2 мг 5.3% 7% 1874 г
Медь, Cu 93.38 мкг 1000 мкг 9.3% 12.3% 1071 г
Молибден, Mo 4.644 мкг 70 мкг 6.6% 8.7% 1507 г
Никель, Ni 7.215 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 9.71 мкг 55 мкг 17.7% 23.3% 566 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29197 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 7.6% 1724 г
Цинк, Zn 1.3467 мг 12 мг 11.2% 14.8% 891 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.21 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.123 мг ~
Стигмастерол 0.074 мг ~
бета Ситостерол 0.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.418 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат со свининой и овощами составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВИНИНОЙ И ОВОЩАМИ

Салат со свининой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 12,3 %, кобальтом - 35,6 %, селеном - 17,7 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Салат со свининой и овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свининой и овощами, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свининой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы