Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Кабачок 200 г
Баклажан 154 г
Перец сладкий красный 280 г
Соевый соус 25 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 25 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.1% 1333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.4% 4660 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.1% 1333 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.1% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.6 мкг 900 мкг 15.3% 24.7% 654 г
бета Каротин 0.826 мг 5 мг 16.5% 26.6% 605 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.5% 2951 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 2.4% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 7.6% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 22.3% 727 г
Витамин В9, фолаты 16.312 мкг 400 мкг 4.1% 6.6% 2452 г
Витамин C, аскорбиновая 107.07 мг 90 мг 119% 191.9% 84 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 3.7% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32895 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.9401 мг 20 мг 4.7% 7.6% 2127 г
Ниацин 0.744 мг ~
Бетаин 1.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.91 мг 2500 мг 8.3% 13.4% 1202 г
Кальций, Ca 22.85 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4376 г
Кремний, Si 25.575 мг 30 мг 85.3% 137.6% 117 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 5.6% 2843 г
Натрий, Na 202.59 мг 1300 мг 15.6% 25.2% 642 г
Сера, S 11.56 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8651 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 5.8% 2778 г
Хлор, Cl 18.38 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.5 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 2.58 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 5.5% 2913 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8721 г
Кобальт, Co 1.776 мкг 10 мкг 17.8% 28.7% 563 г
Литий, Li 51.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1923 мг 2 мг 9.6% 15.5% 1040 г
Медь, Cu 96.3 мкг 1000 мкг 9.6% 15.5% 1038 г
Молибден, Mo 5.131 мкг 70 мкг 7.3% 11.8% 1364 г
Никель, Ni 3.818 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12673 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 7.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55021 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 9.4% 1724 г
Цинк, Zn 0.422 мг 12 мг 3.5% 5.6% 2844 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.194 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.098 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 62 кКал.

  • Порция = 172 гр (106.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 119 %, кремнием - 85,3 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Запечённые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты