Рецепт Салат рукола и мангольд с оливковым маслом и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рукола и мангольд с оливковым маслом и помидором

Соль поваренная пищевая 0.2 г
Оливковое масло 20 г
Руккола 13 г
Мангольд 12 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Способ приготовления

Рукола и мангольд с оливковым маслом и помидором(пол пачки салатной смеси)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рукола и мангольд с оливковым маслом и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.8 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.7% 9500 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 18.3% 335 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.1% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 6.5% 943 г
альфа Каротин 4.493 мкг ~
бета Каротин 0.83 мг 5 мг 16.6% 10.2% 602 г
Лютеин + Зеаксантин 1482.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.3% 4865 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 11.889 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3364 г
Витамин C, аскорбиновая 17.1 мг 90 мг 19% 11.7% 526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.249 мг 15 мг 15% 9.2% 667 г
Витамин К, филлохинон 109.6 мкг 120 мкг 91.3% 56.1% 109 г
Витамин РР, НЭ 0.3849 мг 20 мг 1.9% 1.2% 5196 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.55 мг 2500 мг 9.2% 5.7% 1089 г
Кальций, Ca 28.17 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3550 г
Кремний, Si 3.744 мг 30 мг 12.5% 7.7% 801 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 2% 3028 г
Натрий, Na 98.29 мг 1300 мг 7.6% 4.7% 1323 г
Сера, S 12.37 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8084 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 2.5% 2462 г
Хлор, Cl 134.88 мг 2300 мг 5.9% 3.6% 1705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2.5% 2497 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Кобальт, Co 3.769 мкг 10 мкг 37.7% 23.2% 265 г
Литий, Li 18.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 4.9% 1258 г
Медь, Cu 95.18 мкг 1000 мкг 9.5% 5.8% 1051 г
Молибден, Mo 4.551 мкг 70 мкг 6.5% 4% 1538 г
Никель, Ni 8.111 мкг ~
Рубидий, Rb 95.5 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14785 г
Фтор, F 12.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 3.8% 1603 г
Цинк, Zn 0.2126 мг 12 мг 1.8% 1.1% 5644 г
Цирконий, Zr 3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 27.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.141 г min 16.8 г 66.3% 40.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.238 г от 11.2 до 20.6 г 20% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат рукола и мангольд с оливковым маслом и помидором составляет 162,8 кКал.

  • Порция = 120 гр (195.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.8 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУКОЛА И МАНГОЛЬД С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ПОМИДОРОМ

Салат рукола и мангольд с оливковым маслом и помидором богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,6 %, витамином C - 19 %, витамином E - 15 %, витамином K - 91,3 %, кремнием - 12,5 %, кобальтом - 37,7 %

Чем полезен Салат рукола и мангольд с оливковым маслом и помидором

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рукола и мангольд с оливковым маслом и помидором, калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рукола и мангольд с оливковым маслом и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы