Рецепт Соффиони. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соффиони

мука миндальная 50 г
мука кедровая 50 г
Яйцо куриное 180 г
Кокосовое масло (жидкое) 40 г
аллюлоза 30 г
Пищевая сода 3 г
ксантановая камедь 3 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соффиони".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.2 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.7% 576 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 14% 275 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.2% 3318 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.1% 1250 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1% 3933 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.7 мкг 900 мкг 13.6% 5.2% 733 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.5% 861 г
Витамин В4, холин 87.14 мг 500 мг 17.4% 6.7% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 3.9% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 6.942 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5762 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 3.5% 1099 г
Витамин D, кальциферол 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 2.9% 1337 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин Н, биотин 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 5.1% 765 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1935 мг 20 мг 6% 2.3% 1676 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.29 мг 2500 мг 3.6% 1.4% 2769 г
Кальций, Ca 115.79 мг 1000 мг 11.6% 4.5% 864 г
Магний, Mg 9.28 мг 400 мг 2.3% 0.9% 4310 г
Натрий, Na 226.62 мг 1300 мг 17.4% 6.7% 574 г
Сера, S 97.95 мг 1000 мг 9.8% 3.8% 1021 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 6.2% 625 г
Хлор, Cl 50.5 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4554 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1854 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2318 г
Кобальт, Co 3.237 мкг 10 мкг 32.4% 12.5% 309 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 39.1 мкг 1000 мкг 3.9% 1.5% 2558 г
Молибден, Mo 1.942 мкг 70 мкг 2.8% 1.1% 3605 г
Селен, Se 15.947 мкг 55 мкг 29% 11.2% 345 г
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22459 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3876 г
Цинк, Zn 0.8414 мг 12 мг 7% 2.7% 1426 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.463 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.768 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.83 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.551 г ~
10:0 Каприновая 0.508 г ~
12:0 Лауриновая 3.254 г ~
14:0 Миристиновая 1.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.003 г min 16.8 г 17.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Соффиони составляет 259,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОФФИОНИ

Соффиони богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 17,4 %, витамином H - 13,1 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 32,4 %, селеном - 29 %

Чем полезен Соффиони

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соффиони, калорийность 259,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соффиони, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы