Рецепт Овощное рагу с филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с филе индейки

Индейка, только мясо 121 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 200 г
Томатная паста. Консервы 65 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.1% 1101 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.1% 889 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.6% 3422 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.6% 1176 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3% 2933 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.9 мкг 900 мкг 46.5% 41.6% 215 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.517 мг 5 мг 50.3% 45% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.3% 1682 г
Витамин В4, холин 24.96 мг 500 мг 5% 4.5% 2003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 6.4% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 13.6% 660 г
Витамин В9, фолаты 15.742 мкг 400 мкг 3.9% 3.5% 2541 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 8.5% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 30.35 мг 90 мг 33.7% 30.1% 297 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.78 мг 15 мг 18.5% 16.5% 540 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6494 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 24.6% 364 г
Витамин РР, НЭ 2.7824 мг 20 мг 13.9% 12.4% 719 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.97 мг 2500 мг 13.3% 11.9% 751 г
Кальций, Ca 32.65 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3063 г
Кремний, Si 25.379 мг 30 мг 84.6% 75.6% 118 г
Магний, Mg 27.38 мг 400 мг 6.8% 6.1% 1461 г
Натрий, Na 38.41 мг 1300 мг 3% 2.7% 3385 г
Сера, S 80.89 мг 1000 мг 8.1% 7.2% 1236 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 9% 990 г
Хлор, Cl 57.61 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 3992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.5 мкг ~
Бор, B 136.4 мкг ~
Ванадий, V 18.75 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1933 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4249 г
Кобальт, Co 5.161 мкг 10 мкг 51.6% 46.1% 194 г
Литий, Li 1.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 7% 1281 г
Медь, Cu 128.07 мкг 1000 мкг 12.8% 11.4% 781 г
Молибден, Mo 11.572 мкг 70 мкг 16.5% 14.7% 605 г
Никель, Ni 7.159 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 6.021 мкг 55 мкг 10.9% 9.7% 913 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 36.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10908 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 4.8% 1859 г
Цинк, Zn 0.8809 мг 12 мг 7.3% 6.5% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.481 г от 4.7 до 16.8 г 74.1% 66.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.784 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.787 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с филе индейки составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ФИЛЕ ИНДЕЙКИ

Овощное рагу с филе индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,5 %, бэта-каротином - 50,3 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 33,7 %, витамином E - 18,5 %, витамином K - 27,5 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 13,3 %, кремнием - 84,6 %, кобальтом - 51,6 %, медью - 12,8 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Овощное рагу с филе индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с филе индейки, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с филе индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги