Рецепт Жареные бёдра 21.05.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные бёдра 21.05.24

Курица, цыплята-бройлеры, голень 450 г
Подсолнечное масло 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные бёдра 21.05.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.2 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12.1% 439 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12% 444 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.6% 3285 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6716 г
Ретинол 0.013 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.5% 968 г
Витамин В4, холин 50.45 мг 500 мг 10.1% 5.4% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 10.5% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 8.8% 606 г
Витамин В9, фолаты 2.866 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13957 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 9% 593 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.863 мг 15 мг 12.4% 6.6% 805 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.6252 мг 20 мг 23.1% 12.3% 432 г
Бетаин 8.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.65 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1240 г
Кальций, Ca 9.99 мг 1000 мг 1% 0.5% 10010 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2307 г
Натрий, Na 347.83 мг 1300 мг 26.8% 14.2% 374 г
Сера, S 173.89 мг 1000 мг 17.4% 9.2% 575 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 10.4% 512 г
Хлор, Cl 380.19 мг 2300 мг 16.5% 8.8% 605 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2582 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10417 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Медь, Cu 60.96 мкг 1000 мкг 6.1% 3.2% 1640 г
Молибден, Mo 0.701 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9986 г
Селен, Se 19.3 мкг 55 мкг 35.1% 18.7% 285 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 1.7809 мг 12 мг 14.8% 7.9% 674 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.208 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.434 г ~
Лизин 1.583 г ~
Метионин 0.48 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.669 г ~
Глицин 0.894 г ~
Глутаминовая кислота 2.773 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.045 г от 4.7 до 16.8 г 86.1% 45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.781 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.463 г min 16.8 г 26.6% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.511 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.507 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.361 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.905 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.596 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Жареные бёдра 21.05.24 составляет 188,2 кКал.

  • Порция = 118 гр (222.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.2 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ БЁДРА 21.05.24

Жареные бёдра 21.05.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 23,1 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 16,5 %, селеном - 35,1 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Жареные бёдра 21.05.24

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные бёдра 21.05.24, калорийность 188,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные бёдра 21.05.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты