Рецепт Грудка запеченная с грибами и молодым картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка запеченная с грибами и молодым картофелем

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Шампиньоны (Запекание) 200 г
Картофель (Запекание) 500 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка запеченная с грибами и молодым картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 17.9% 608 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.8% 2844 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 18000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 8.8% 1241 г
Витамин В4, холин 46.25 мг 500 мг 9.3% 10.2% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 1.17 мг 5 мг 23.4% 25.5% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.457 мг 2 мг 22.9% 25% 438 г
Витамин В9, фолаты 10.753 мкг 400 мкг 2.7% 2.9% 3720 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 4.1% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4762 г
Витамин Н, биотин 2.981 мкг 50 мкг 6% 6.6% 1677 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.1898 мг 20 мг 25.9% 28.3% 385 г
Ниацин 6.269 мг ~
Бетаин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.51 мг 2500 мг 18.9% 20.6% 528 г
Кальций, Ca 8.83 мг 1000 мг 0.9% 1% 11325 г
Кремний, Si 22.268 мг 30 мг 74.2% 81% 135 г
Магний, Mg 53.63 мг 400 мг 13.4% 14.6% 746 г
Натрий, Na 135.36 мг 1300 мг 10.4% 11.4% 960 г
Сера, S 122.15 мг 1000 мг 12.2% 13.3% 819 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 16.9% 646 г
Хлор, Cl 63.18 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.4 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 65.09 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 6.3% 1732 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 4.9% 2219 г
Кобальт, Co 8.673 мкг 10 мкг 86.7% 94.7% 115 г
Литий, Li 33.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 7% 1556 г
Медь, Cu 186.93 мкг 1000 мкг 18.7% 20.4% 535 г
Молибден, Mo 8.962 мкг 70 мкг 12.8% 14% 781 г
Никель, Ni 2.172 мкг ~
Рубидий, Rb 221.9 мкг ~
Селен, Se 12.956 мкг 55 мкг 23.6% 25.8% 425 г
Стронций, Sr 7.11 мкг ~
Титан, Ti 10.55 мкг ~
Фтор, F 73.95 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5409 г
Хром, Cr 17.95 мкг 50 мкг 35.9% 39.2% 279 г
Цинк, Zn 0.8151 мг 12 мг 6.8% 7.4% 1472 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.805 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.936 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.347 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.225 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.294 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Грудка запеченная с грибами и молодым картофелем составляет 91,6 кКал.

  • Порция = 207 гр (189.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ И МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Грудка запеченная с грибами и молодым картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 22,9 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 18,9 %, кремнием - 74,2 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 86,7 %, медью - 18,7 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 23,6 %, хромом - 35,9 %

Чем полезен Грудка запеченная с грибами и молодым картофелем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка запеченная с грибами и молодым картофелем, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка запеченная с грибами и молодым картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы