Рецепт Салат с запеченным баклажаном и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с запеченным баклажаном и моцареллой
| Баклажан (Запекание) | 400 г |
| Руккола | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Соус, терияки, готовый к употреблению | 15 г |
| Лимон | 20 г |
| Моцарелла [Unagrande] | 100 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Кедровые Орешки [Кедровый Бор] | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с запеченным баклажаном и моцареллой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5% | 1689 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 13.3% | 636 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.1% | 2786 г |
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 4.2% | 2041 г |
| бета Криптоксантин | 0.631 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 222.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.6% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 4.58 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 10917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.5% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.541 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3795 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.3 мг | 90 мг | 9.2% | 7.8% | 1084 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 3.5% | 2455 г |
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 12.5% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5413 мг | 20 мг | 2.7% | 2.3% | 3695 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.36 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.9% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4083 г |
| Кремний, Si | 14.935 мг | 30 мг | 49.8% | 42.3% | 201 г |
| Магний, Mg | 9.16 мг | 400 мг | 2.3% | 2% | 4367 г |
| Натрий, Na | 84.97 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.5% | 1530 г |
| Сера, S | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 3.3% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 37.59 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 2.7% | 3098 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.083 мкг | 10 мкг | 20.8% | 17.7% | 480 г |
| Литий, Li | 39.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 7.5% | 1137 г |
| Медь, Cu | 112.4 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.5% | 890 г |
| Молибден, Mo | 6.471 мкг | 70 мкг | 9.2% | 7.8% | 1082 г |
| Никель, Ni | 3.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Фтор, F | 12.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33306 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.8% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.2346 мг | 12 мг | 2% | 1.7% | 5115 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.541 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.662 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.677 г | min 16.8 г | 15.9% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с запеченным баклажаном и моцареллой составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ БАКЛАЖАНОМ И МОЦАРЕЛЛОЙ
Салат с запеченным баклажаном и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 14,7 %, кремнием - 49,8 %, кобальтом - 20,8 %, медью - 11,2 %
Чем полезен Салат с запеченным баклажаном и моцареллой
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Спагетти 15 минут
- финиковый батончик
- Мороженое из творога
- Морской окунь
- Перловая каша а говядиной
- Арбузик
- Котлеты рубленые
- БЛИНЫ ТВОРОЖНО -НУТОВЫЕ с отрубями
- Кукуруза
- Сырники Герболайф
- Икра минтая с/с (Русское море)
- Каша пшеничная
- Налим в томатном соусе
- Мини-пирожки с клубникой
- Сыр деревенский мягкий из Ярославки
- Мягкий сыр сметанковый
- Tofu dimljen
- Щербет с черной смородиной
- Хинкали кавказские
- Икра кабачковая
- Пломбир Клубничный
- Тунец натуральный куском (Моя цена, Магнит)
- Чизкейк
- Фетакса
- Салат утренний похудательный
- Помідорний салат
- Филе бедра индейки аерогриль
- плов из индейки
- Филе куриное в соевом соусе
- Котлеты свиные с морковью
- Салат редис
- Йогурт с малиной
- Салат из пекинской капусты с сыром с голубой плесенью
- Коул соул
- Подбор меню на будние дни
- Печень куриная в сметане с луком
- Vit up лайм мята
- Запеканка с курицей и капустой 20.05
- Спортберри
- Пирог "Чизбургер"
- Морковь с яблоками
- Сельдь иваси, натуральная (консерва)
- Шницель по-венски
- Щи с рисом, свежей капустой, картофелем и курицей
- Хлеб кукурузный
- Хлеб из клетчатки
- Угольная рыба
- Помидоры резаные
- Сёмга, кусочки. Натуральная (консерва)
- Каша пшеничная
- курица с ананасами и рисом
- Пудинг ванильный
- Милка пористый молоч
- Печень кур с овощами
- Онигири lsb1983
- Кальмар солено-сушеный
- Осетинский пирог с курицей и сыром Шеф Перекрёсток
- Pão proteico
- Копчёная масляная рыба
- Пирог овсянный 20.05
- Белковый омлет
- Гречка с шампиньйономи
- Запеканка
- Салат со свининой (Альфамега)
- Колбаски 12
- McDonalds McNuggets 9 stk
- Овсяная каша с молоком
- McDonalds Vanilla Shake Medium
- Салат 2
- Ржаные сухарики
- Рулетик с сыром и огурцом
- Чесночный пш.-ржаной хлеб с петрушкой
- Творог выпечка печеньки
- Индейка
- Шницель
- Краб ролл
- Салат из помидоров, огурца, перца
- Хлеб чесночный с петрушкой(мой)
- Салат филадельфия
- Сыр Пармезан Premiere of Taste
- Йогурт Греческий 2%
- Куриные сердечки и печенка
- Картофель по-деревенски
- Шпроты из балтийской кильки в масле
- Мясо по кремлёвски
- Говядина с овощами
- Батончик Клюква фундук
- Тушёные овощи кабачки с курицей
- Суп сырный
- Лаваш Элегантный
- Рататуй с куриной грудкой
- Фарш с фасолью
- Куриное филе запеченое
- Сырники Клубничный бриз
- Салат 20 мая
- Хлеб деревенский
- Пшено вафли база
- Витамин D3 5000 me
- Сосиски с моцареллой и базиликом
- Минтай, запеченный с овощами
Метки: Как приготовить Салат с запеченным баклажаном и моцареллой, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с запеченным баклажаном и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
