Рецепт Шоколадный кекс в м/в. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс в м/в

Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Безлактозное Молоко 3,5% [Parmalat] 40 г
Масло Виноградной Косточки [Ароматы Жизни] 5 г
Какао-порошок, неподслащенный 20 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс в м/в".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.3% 745 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.4% 566 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.8% 986 г
Углеводы (общие) 26.6 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 13.5% 351 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1% 4474 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 4.4% 1073 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 4.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.8% 984 г
Витамин В4, холин 95.94 мг 500 мг 19.2% 9.1% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 5% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.381 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 2989 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.7% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 3.4% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 1.9% 2525 г
Витамин Н, биотин 7.032 мкг 50 мкг 14.1% 6.7% 711 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2174 мг 20 мг 11.1% 5.3% 902 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.29 мг 2500 мг 10.9% 5.2% 915 г
Кальций, Ca 38.9 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2571 г
Кремний, Si 1.032 мг 30 мг 3.4% 1.6% 2907 г
Магний, Mg 72.39 мг 400 мг 18.1% 8.6% 553 г
Натрий, Na 46.71 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2783 г
Сера, S 100.13 мг 1000 мг 10% 4.7% 999 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 10.6% 447 г
Хлор, Cl 55.48 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 23.23 мкг ~
Железо, Fe 2.905 мг 18 мг 16.1% 7.6% 620 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 2.2% 2193 г
Кобальт, Co 3.639 мкг 10 мкг 36.4% 17.2% 275 г
Марганец, Mn 0.6515 мг 2 мг 32.6% 15.4% 307 г
Медь, Cu 541.35 мкг 1000 мкг 54.1% 25.6% 185 г
Молибден, Mo 5.161 мкг 70 мкг 7.4% 3.5% 1356 г
Никель, Ni 0.568 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Селен, Se 13.297 мкг 55 мкг 24.2% 11.5% 414 г
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 23.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17079 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2688 г
Цинк, Zn 1.4174 мг 12 мг 11.8% 5.6% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.951 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.733 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.061 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.832 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.193 г min 16.8 г 13.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Прочие вещества
Кофеин 29.677 мг ~
Теобромин 265.419 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс в м/в составляет 211,3 кКал.

  • Порция = 155 гр (327.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС В М/В

Шоколадный кекс в м/в богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,2 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 11,1 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 22,4 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 32,6 %, медью - 54,1 %, селеном - 24,2 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Шоколадный кекс в м/в

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный кекс в м/в, калорийность 211,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс в м/в, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги