Рецепт Куриный чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный чебурек

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Шпинат 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 13.5% 373 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.8% 471 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3535 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208 мкг 900 мкг 23.1% 11.7% 433 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.693 мг 5 мг 13.9% 7% 722 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 8.7% 579 г
Витамин В4, холин 61.08 мг 500 мг 12.2% 6.2% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 10.4% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 6.2% 820 г
Витамин В9, фолаты 20.801 мкг 400 мкг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 8.4% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 8.11 мг 90 мг 9% 4.6% 1110 г
Витамин D, кальциферол 0.728 мкг 10 мкг 7.3% 3.7% 1374 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2627 г
Витамин Н, биотин 5.056 мкг 50 мкг 10.1% 5.1% 989 г
Витамин К, филлохинон 70.8 мкг 120 мкг 59% 29.8% 169 г
Витамин РР, НЭ 5.3058 мг 20 мг 26.5% 13.4% 377 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.24 мг 2500 мг 11.4% 5.8% 876 г
Кальций, Ca 163.25 мг 1000 мг 16.3% 8.2% 613 г
Кремний, Si 7.456 мг 30 мг 24.9% 12.6% 402 г
Магний, Mg 32.57 мг 400 мг 8.1% 4.1% 1228 г
Натрий, Na 200.1 мг 1300 мг 15.4% 7.8% 650 г
Сера, S 215.77 мг 1000 мг 21.6% 10.9% 463 г
Фосфор, P 228.1 мг 800 мг 28.5% 14.4% 351 г
Хлор, Cl 226.09 мг 2300 мг 9.8% 5% 1017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 3.429 мг 18 мг 19.1% 9.7% 525 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2322 г
Кобальт, Co 2.66 мкг 10 мкг 26.6% 13.4% 376 г
Литий, Li 0.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.1653 мг 2 мг 8.3% 4.2% 1210 г
Медь, Cu 73.01 мкг 1000 мкг 7.3% 3.7% 1370 г
Молибден, Mo 2.214 мкг 70 мкг 3.2% 1.6% 3162 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 19.214 мкг 55 мкг 34.9% 17.6% 286 г
Стронций, Sr 9.76 мкг ~
Фтор, F 19.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20161 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3623 г
Цинк, Zn 2.2107 мг 12 мг 18.4% 9.3% 543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.371 г ~
Аргинин* 1.138 г ~
Валин 1.131 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 1.024 г ~
Лейцин 1.592 г ~
Лизин 1.621 г ~
Метионин 0.563 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты 2.256 г ~
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.744 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 3.212 г ~
Пролин 1.018 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.788 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.135 г от 0.9 до 3.7 г 15% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.559 г от 4.7 до 16.8 г 33.2% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.35 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.396 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.077 г min 16.8 г 24.3% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.56 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриный чебурек составляет 197,8 кКал.

  • Порция = 206 гр (407.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.8 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ЧЕБУРЕК

Куриный чебурек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином K - 59 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 11,4 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 24,9 %, фосфором - 28,5 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 26,6 %, селеном - 34,9 %, цинком - 18,4 %

Чем полезен Куриный чебурек

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный чебурек, калорийность 197,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный чебурек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги