Рецепт Плов из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из индейки

Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь (Жарка) 187 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Индейка 2 кат. (Жарка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.7 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9% 571 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6% 862 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 4.9% 1058 г
Углеводы (общие) 23.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.4% 952 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.1 мкг 900 мкг 45.2% 23.2% 221 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.416 мг 5 мг 48.3% 24.8% 207 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.7% 1935 г
Витамин В4, холин 68.67 мг 500 мг 13.7% 7% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.9% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 5.188 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7710 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 4.2% 1240 г
Витамин Н, биотин 1.215 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4115 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.4217 мг 20 мг 32.1% 16.5% 311 г
Ниацин 3.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.07 мг 2500 мг 9.4% 4.8% 1059 г
Кальций, Ca 25.93 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3857 г
Кремний, Si 29.744 мг 30 мг 99.1% 50.9% 101 г
Магний, Mg 36.44 мг 400 мг 9.1% 4.7% 1098 г
Натрий, Na 37.52 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3465 г
Сера, S 156.74 мг 1000 мг 15.7% 8.1% 638 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 11.9% 432 г
Хлор, Cl 51.52 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.5 мкг ~
Бор, B 100.8 мкг ~
Ванадий, V 56.56 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 3.9% 1324 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Кобальт, Co 8.34 мкг 10 мкг 83.4% 42.8% 120 г
Литий, Li 2.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.3772 мг 2 мг 18.9% 9.7% 530 г
Медь, Cu 142.43 мкг 1000 мкг 14.2% 7.3% 702 г
Молибден, Mo 17.196 мкг 70 мкг 24.6% 12.6% 407 г
Никель, Ni 2.363 мкг ~
Рубидий, Rb 76.9 мкг ~
Селен, Se 3.46 мкг 55 мкг 6.3% 3.2% 1590 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Титан, Ti 4.74 мкг ~
Фтор, F 28.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14205 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 6.1% 842 г
Цинк, Zn 1.8236 мг 12 мг 15.2% 7.8% 658 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.262 г ~
Лизин 1.243 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.911 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.6 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.976 г от 4.7 до 16.8 г 42% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.324 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.027 г min 16.8 г 12.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.443 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.081 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Плов из индейки составляет 194,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ИНДЕЙКИ

Плов из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,2 %, бэта-каротином - 48,3 %, холином - 13,7 %, витамином PP - 32,1 %, кремнием - 99,1 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 83,4 %, марганцем - 18,9 %, медью - 14,2 %, молибденом - 24,6 %, хромом - 11,9 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Плов из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из индейки, калорийность 194,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты