Рецепт Коул слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коул слоу

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2% 2235 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 14.9% 295 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.1% 2066 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.9% 556 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.2% 3714 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1634.6 мкг 900 мкг 181.6% 79.6% 55 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 9.808 мг 5 мг 196.2% 86% 51 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.2% 1343 г
Витамин В4, холин 19.98 мг 500 мг 4% 1.8% 2503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 1.9% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.4% 1005 г
Витамин В9, фолаты 26.24 мкг 400 мкг 6.6% 2.9% 1524 г
Витамин C, аскорбиновая 54.4 мг 90 мг 60.4% 26.5% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.88 мг 15 мг 59.2% 26% 169 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9058 г
Витамин К, филлохинон 84.7 мкг 120 мкг 70.6% 31% 142 г
Витамин РР, НЭ 1.78 мг 20 мг 8.9% 3.9% 1124 г
Ниацин 1.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.36 мг 2500 мг 17.3% 7.6% 580 г
Кальций, Ca 77.24 мг 1000 мг 7.7% 3.4% 1295 г
Кремний, Si 62.8 мг 30 мг 209.3% 91.8% 48 г
Магний, Mg 48.28 мг 400 мг 12.1% 5.3% 829 г
Натрий, Na 170.24 мг 1300 мг 13.1% 5.7% 764 г
Сера, S 36.32 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2753 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 4.7% 930 г
Хлор, Cl 84.64 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 750.8 мкг ~
Бор, B 337.6 мкг ~
Ванадий, V 80.1 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 3.4% 1286 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2301 г
Кобальт, Co 4.56 мкг 10 мкг 45.6% 20% 219 г
Литий, Li 5.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.312 мг 2 мг 15.6% 6.8% 641 г
Медь, Cu 131.36 мкг 1000 мкг 13.1% 5.7% 761 г
Молибден, Mo 25.6 мкг 70 мкг 36.6% 16% 273 г
Никель, Ni 16.984 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 15278 г
Стронций, Sr 8.96 мкг ~
Фтор, F 57.6 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 5.9% 744 г
Цинк, Zn 0.664 мг 12 мг 5.5% 2.4% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.1 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 1.169 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 11.096 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.293 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.781 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.57 г min 16.8 г 27.2% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.53 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.208 г от 11.2 до 20.6 г 100% 43.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Коул слоу составляет 228,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (456.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОУЛ СЛОУ

Коул слоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 181,6 %, бэта-каротином - 196,2 %, витамином C - 60,4 %, витамином E - 59,2 %, витамином K - 70,6 %, калием - 17,3 %, кремнием - 209,3 %, магнием - 12,1 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 15,6 %, медью - 13,1 %, молибденом - 36,6 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Коул слоу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коул слоу, калорийность 228,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коул слоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты