Рецепт Салат с редисом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с редисом и яйцом

Лук зеленый (перо) 98 г
Редис 88 г
Яйцо куриное 150 г
Огурец грунтовый 138 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редисом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.1% 1462 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.6% 1400 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.6% 9125 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.7% 2222 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.7% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.5 мкг 900 мкг 18.6% 27.8% 537 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.49 мг 5 мг 9.8% 14.6% 1020 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 16.1% 923 г
Витамин В4, холин 90.6 мг 500 мг 18.1% 27% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 17.9% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.931 мкг 400 мкг 2.2% 3.3% 4479 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 9% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 14.95 мг 90 мг 16.6% 24.8% 602 г
Витамин D, кальциферол 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 11.3% 1321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 4.8% 3106 г
Витамин Н, биотин 7.437 мкг 50 мкг 14.9% 22.2% 672 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 53.6% 278 г
Витамин РР, НЭ 1.5064 мг 20 мг 7.5% 11.2% 1328 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.48 мг 2500 мг 8.1% 12.1% 1235 г
Кальций, Ca 56.55 мг 1000 мг 5.7% 8.5% 1768 г
Кремний, Si 25.771 мг 30 мг 85.9% 128.2% 116 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 5.7% 2626 г
Натрий, Na 52.9 мг 1300 мг 4.1% 6.1% 2457 г
Сера, S 69.37 мг 1000 мг 6.9% 10.3% 1442 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 17.6% 850 г
Хлор, Cl 83.5 мг 2300 мг 3.6% 5.4% 2754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.8 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 39.86 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 12.2% 1219 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 9.7% 1534 г
Кобальт, Co 5.936 мкг 10 мкг 59.4% 88.7% 168 г
Литий, Li 5.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 10.6% 1406 г
Медь, Cu 111.16 мкг 1000 мкг 11.1% 16.6% 900 г
Молибден, Mo 9.904 мкг 70 мкг 14.1% 21% 707 г
Никель, Ni 3.346 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 10.89 мкг 55 мкг 19.8% 29.6% 505 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Фтор, F 46.09 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8679 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 19.1% 782 г
Цинк, Zn 0.5577 мг 12 мг 4.6% 6.9% 2152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.636 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.07 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат с редисом и яйцом составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЕДИСОМ И ЯЙЦОМ

Салат с редисом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином C - 16,6 %, витамином H - 14,9 %, витамином K - 35,9 %, кремнием - 85,9 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 59,4 %, медью - 11,1 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 19,8 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Салат с редисом и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с редисом и яйцом, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с редисом и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы