Рецепт Суп с перловкой и белым грибом на бульоне косули/говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с перловкой и белым грибом на бульоне косули/говядины

Бульон говяжий 500 г
Белый гриб (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с перловкой и белым грибом на бульоне косули/говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7% 2303 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 8.3% 1955 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.4% 1053 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6% 2729 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 0.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 9.1% 1800 г
Витамин В4, холин 11.42 мг 500 мг 2.3% 3.7% 4378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 10.7% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.421 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9048 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 3.1% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 3.1% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 43103 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9671 мг 20 мг 9.8% 15.9% 1017 г
Ниацин 0.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.73 мг 2500 мг 8.9% 14.4% 1117 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 3.2% 5107 г
Кремний, Si 0.644 мг 30 мг 2.1% 3.4% 4658 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 5.7% 2831 г
Натрий, Na 269 мг 1300 мг 20.7% 33.5% 483 г
Сера, S 39 мг 1000 мг 3.9% 6.3% 2564 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 17% 952 г
Хлор, Cl 208.73 мг 2300 мг 9.1% 14.7% 1102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 3.5 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 5.5% 2946 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 25862 г
Кобальт, Co 1.765 мкг 10 мкг 17.7% 28.7% 567 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 12.3% 1325 г
Медь, Cu 126.16 мкг 1000 мкг 12.6% 20.4% 793 г
Молибден, Mo 2.522 мкг 70 мкг 3.6% 5.8% 2776 г
Никель, Ni 4.377 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 6.986 мкг 55 мкг 12.7% 20.6% 787 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 4.59 мкг ~
Фтор, F 18.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21610 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 9.9% 1634 г
Цинк, Zn 0.4028 мг 12 мг 3.4% 5.5% 2979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Суп с перловкой и белым грибом на бульоне косули/говядины составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ПЕРЛОВКОЙ И БЕЛЫМ ГРИБОМ НА БУЛЬОНЕ КОСУЛИ/ГОВЯДИНЫ

Суп с перловкой и белым грибом на бульоне косули/говядины богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,7 %, медью - 12,6 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Суп с перловкой и белым грибом на бульоне косули/говядины

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с перловкой и белым грибом на бульоне косули/говядины, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с перловкой и белым грибом на бульоне косули/говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги