Рецепт Курячі сердечка із морквою в йогурті. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курячі сердечка із морквою в йогурті

Морковь (Тушение) 638 г
Подсолнечное масло 50 г
Сердце куриное (Тушение) 900 г
Йогурт козий домашний 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курячі сердечка із морквою в йогурті".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.8% 844 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.1% 615 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.5% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 724.4 мкг 900 мкг 80.5% 59.9% 124 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 4.119 мг 5 мг 82.4% 61.3% 121 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 6.9% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.583 мг 1.8 мг 32.4% 24.1% 309 г
Витамин В4, холин 7.23 мг 500 мг 1.4% 1% 6916 г
Витамин В5, пантотеновая 1.413 мг 5 мг 28.3% 21% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 26.349 мкг 400 мкг 6.6% 4.9% 1518 г
Витамин В12, кобаламин 3.543 мкг 3 мкг 118.1% 87.8% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 2.1% 3629 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 7.1% 1049 г
Витамин Н, биотин 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4425 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.7256 мг 20 мг 13.6% 10.1% 734 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.68 мг 2500 мг 9.5% 7.1% 1056 г
Кальций, Ca 53.5 мг 1000 мг 5.4% 4% 1869 г
Кремний, Si 8.264 мг 30 мг 27.5% 20.4% 363 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Натрий, Na 65.32 мг 1300 мг 5% 3.7% 1990 г
Сера, S 78.21 мг 1000 мг 7.8% 5.8% 1279 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 11.8% 629 г
Хлор, Cl 32.36 мг 2300 мг 1.4% 1% 7108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.2 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Ванадий, V 32.73 мкг ~
Железо, Fe 3.011 мг 18 мг 16.7% 12.4% 598 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Кобальт, Co 6.553 мкг 10 мкг 65.5% 48.7% 153 г
Литий, Li 1.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2101 г
Медь, Cu 187.66 мкг 1000 мкг 18.8% 14% 533 г
Молибден, Mo 13.466 мкг 70 мкг 19.2% 14.3% 520 г
Никель, Ni 1.983 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 1.611 мкг 55 мкг 2.9% 2.2% 3414 г
Стронций, Sr 2.88 мкг ~
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22002 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 8% 938 г
Цинк, Zn 1.6346 мг 12 мг 13.6% 10.1% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.546 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.58 г от 4.7 до 16.8 г 54.9% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.235 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.696 г min 16.8 г 16% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.734 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.528 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Курячі сердечка із морквою в йогурті составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРЯЧІ СЕРДЕЧКА ІЗ МОРКВОЮ В ЙОГУРТІ

Курячі сердечка із морквою в йогурті богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,5 %, бэта-каротином - 82,4 %, витамином B2 - 32,4 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B12 - 118,1 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 27,5 %, фосфором - 15,9 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 65,5 %, медью - 18,8 %, молибденом - 19,2 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Курячі сердечка із морквою в йогурті

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курячі сердечка із морквою в йогурті, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курячі сердечка із морквою в йогурті, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги