Рецепт Овощные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощные котлеты

Брокколи (Варка со сливом) 120 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 100 г
Картофель (Варка со сливом) 130 г
Пшеничная мука, второго сорта 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.6% 2923 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.7% 659 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.7% 2066 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.3% 1053 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Лютеин + Зеаксантин 239.678 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин В4, холин 25.01 мг 500 мг 5% 3.8% 1999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 7.4% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 15.448 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2589 г
Витамин C, аскорбиновая 20.38 мг 90 мг 22.6% 17.4% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.956 мг 15 мг 26.4% 20.3% 379 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9488 г
Витамин К, филлохинон 36 мкг 120 мкг 30% 23% 333 г
Витамин РР, НЭ 1.0958 мг 20 мг 5.5% 4.2% 1825 г
Ниацин 0.732 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.52 мг 2500 мг 11.6% 8.9% 863 г
Кальций, Ca 23.62 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4234 г
Кремний, Si 14.255 мг 30 мг 47.5% 36.5% 210 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 3.8% 1986 г
Натрий, Na 9.58 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13570 г
Сера, S 27.45 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3643 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 5.5% 1396 г
Хлор, Cl 7.35 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.9 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 42.8 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1829 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10000 г
Кобальт, Co 1.642 мкг 10 мкг 16.4% 12.6% 609 г
Литий, Li 18.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 6.8% 1141 г
Медь, Cu 83.49 мкг 1000 мкг 8.3% 6.4% 1198 г
Молибден, Mo 3.79 мкг 70 мкг 5.4% 4.1% 1847 г
Никель, Ni 3.129 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 120.2 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4583 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54720 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 4.2% 1818 г
Цинк, Zn 0.3982 мг 12 мг 3.3% 2.5% 3014 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.853 г от 4.7 до 16.8 г 100% 76.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.013 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.98 г min 16.8 г 11.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.965 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.29 г от 11.2 до 20.6 г 47.2% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.843 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Овощные котлеты составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ

Овощные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,6 %, витамином E - 26,4 %, витамином K - 30 %, калием - 11,6 %, кремнием - 47,5 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Овощные котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощные котлеты, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы