Рецепт Фасоль стручковая тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая тушеная

Свинина 610 г
Фасоль стручковая (Тушение) 1200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 14.4% 673 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.8% 1098 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.6% 714 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 5.4% 1789 г
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 5.8% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 14.4% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 14.3% 674 г
Витамин В4, холин 41.57 мг 500 мг 8.3% 8% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 7.8% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 11.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 13.376 мкг 400 мкг 3.3% 3.2% 2990 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 7.5% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 7.35 мг 90 мг 8.2% 7.9% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.657 мг 15 мг 11% 10.7% 905 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 8.9% 1091 г
Витамин РР, НЭ 3.4079 мг 20 мг 17% 16.5% 587 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 2.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.22 мг 2500 мг 13% 12.6% 766 г
Кальций, Ca 59.55 мг 1000 мг 6% 5.8% 1679 г
Кремний, Si 0.302 мг 30 мг 1% 1% 9934 г
Магний, Mg 27.93 мг 400 мг 7% 6.8% 1432 г
Натрий, Na 548.01 мг 1300 мг 42.2% 40.9% 237 г
Сера, S 20.59 мг 1000 мг 2.1% 2% 4857 г
Фосфор, P 111.6 мг 800 мг 14% 13.6% 717 г
Хлор, Cl 803.86 мг 2300 мг 35% 33.9% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 6.4% 1505 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.497 мкг 10 мкг 5% 4.8% 2012 г
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 8.6% 1127 г
Медь, Cu 84.37 мкг 1000 мкг 8.4% 8.1% 1185 г
Молибден, Mo 1.479 мкг 70 мкг 2.1% 2% 4733 г
Никель, Ni 0.181 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 11.195 мкг 55 мкг 20.4% 19.8% 491 г
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25526 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 1.6187 мг 12 мг 13.5% 13.1% 741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.43 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.411 г от 4.7 до 16.8 г 51.3% 49.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.898 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.303 г min 16.8 г 7.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.402 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая тушеная составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ ТУШЕНАЯ

Фасоль стручковая тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 14,8 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 17 %, калием - 13 %, фосфором - 14 %, хлором - 35 %, селеном - 20,4 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Фасоль стручковая тушеная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая тушеная, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги