Рецепт Запеканка картофельная постная с чечевицей и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная постная с чечевицей и шампиньонами

Чечевица Зелёная [O Green] 100 г
Шампиньоны 340 г
Картофель 870 г
Лук репчатый 70 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 18 г
Майонез Постный [Ряба] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная постная с чечевицей и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.6% 1949 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.8% 1333 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.8% 1564 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 39130 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.5% 1216 г
Витамин В4, холин 12.08 мг 500 мг 2.4% 2.2% 4139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 12.3% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 12.269 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3260 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 14.12 мг 90 мг 15.7% 14.3% 637 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Н, биотин 3.855 мкг 50 мкг 7.7% 7% 1297 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4172 мг 20 мг 12.1% 11% 827 г
Ниацин 1.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.52 мг 2500 мг 18.9% 17.2% 528 г
Кальций, Ca 8.43 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 11862 г
Кремний, Si 30.945 мг 30 мг 103.2% 94.1% 97 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 4.1% 2223 г
Натрий, Na 4.6 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 28261 г
Сера, S 28.2 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3546 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 7.4% 1238 г
Хлор, Cl 41.87 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633.5 мкг ~
Бор, B 78.7 мкг ~
Ванадий, V 89.87 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 3.3% 2773 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 4.5% 2035 г
Кобальт, Co 6.759 мкг 10 мкг 67.6% 61.6% 148 г
Литий, Li 46.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.1464 мг 2 мг 7.3% 6.7% 1366 г
Медь, Cu 205.34 мкг 1000 мкг 20.5% 18.7% 487 г
Молибден, Mo 5.503 мкг 70 мкг 7.9% 7.2% 1272 г
Никель, Ni 3.145 мкг ~
Рубидий, Rb 329.1 мкг ~
Селен, Se 6.281 мкг 55 мкг 11.4% 10.4% 876 г
Стронций, Sr 9.51 мкг ~
Титан, Ti 13.48 мкг ~
Фтор, F 22.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17559 г
Хром, Cr 9.14 мкг 50 мкг 18.3% 16.7% 547 г
Цинк, Zn 0.3227 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3719 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.164 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 3.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.086 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная постная с чечевицей и шампиньонами составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ ПОСТНАЯ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Запеканка картофельная постная с чечевицей и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 15,7 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 18,9 %, кремнием - 103,2 %, кобальтом - 67,6 %, медью - 20,5 %, селеном - 11,4 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Запеканка картофельная постная с чечевицей и шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная постная с чечевицей и шампиньонами, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная постная с чечевицей и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги