Рецепт Курица с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с рисом

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 145 г
Морковь (Тушение) 150 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода 800 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8% 1188 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 7% 1369 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3015 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.6 мкг 900 мкг 21.2% 20.3% 472 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.113 мг 5 мг 22.3% 21.3% 449 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3600 г
Витамин В4, холин 38.61 мг 500 мг 7.7% 7.4% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 9.4% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 12.5% 763 г
Витамин В9, фолаты 4.98 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8032 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.829 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 6031 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.046 мг 20 мг 20.2% 19.3% 494 г
Ниацин 2.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.21 мг 2500 мг 4.8% 4.6% 2097 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Кремний, Si 22.381 мг 30 мг 74.6% 71.4% 134 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 4.9% 1947 г
Натрий, Na 20.97 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6199 г
Сера, S 75.85 мг 1000 мг 7.6% 7.3% 1318 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 10% 959 г
Хлор, Cl 32.22 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.3 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 38.43 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2643 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11719 г
Кобальт, Co 2.813 мкг 10 мкг 28.1% 26.9% 355 г
Литий, Li 1.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.2901 мг 2 мг 14.5% 13.9% 689 г
Медь, Cu 85.05 мкг 1000 мкг 8.5% 8.1% 1176 г
Молибден, Mo 6.026 мкг 70 мкг 8.6% 8.2% 1162 г
Никель, Ni 1.329 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 8.855 мкг 55 мкг 16.1% 15.4% 621 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 3.94 мкг ~
Фтор, F 102.65 мкг 4000 мкг 2.6% 2.5% 3897 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 11.4% 839 г
Цинк, Zn 0.7001 мг 12 мг 5.8% 5.6% 1714 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.643 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.199 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.61 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с рисом составляет 104,5 кКал.

  • Порция = 167 гр (174.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С РИСОМ

Курица с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 20,2 %, кремнием - 74,6 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 16,1 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Курица с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с рисом, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты