Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 38 г
Огурец парниковый 38 г
Помидор (томат), грунтовый 38 г
Болгарский Перец [Холидей] 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.8% 1767 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 7.4% 1610 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.7% 714 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 4% 2983 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 18.3% 647 г
бета Каротин 0.84 мг 5 мг 16.8% 20% 595 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 9.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 5.2% 2250 г
Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 4.4% 2674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 17.9% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 10.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 5.7% 2105 г
Витамин C, аскорбиновая 39 мг 90 мг 43.3% 51.5% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 7.1% 1667 г
Витамин Н, биотин 3 мкг 50 мкг 6% 7.1% 1667 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 40.4% 295 г
Витамин РР, НЭ 1.3 мг 20 мг 6.5% 7.7% 1538 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 682 мг 2500 мг 27.3% 32.5% 367 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 5.7% 2083 г
Кремний, Si 112 мг 30 мг 373.3% 444.4% 27 г
Магний, Mg 48 мг 400 мг 12% 14.3% 833 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7647 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 3% 4000 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 12.9% 930 г
Хлор, Cl 107 мг 2300 мг 4.7% 5.6% 2150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 985 мкг ~
Бор, B 118 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 12.6% 947 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6818 г
Кобальт, Co 8 мкг 10 мкг 80% 95.2% 125 г
Литий, Li 29 мкг ~
Марганец, Mn 0.298 мг 2 мг 14.9% 17.7% 671 г
Медь, Cu 192 мкг 1000 мкг 19.2% 22.9% 521 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 15.4% 778 г
Никель, Ni 13.02 мкг ~
Рубидий, Rb 153 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 2.1% 5500 г
Фтор, F 22.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17699 г
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 20% 595 г
Цинк, Zn 0.6 мг 12 мг 5% 6% 2000 г
Цирконий, Zr 4.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.136 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.102 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином B5 - 15 %, витамином C - 43,3 %, витамином K - 33,9 %, калием - 27,3 %, кремнием - 373,3 %, магнием - 12 %, кобальтом - 80 %, марганцем - 14,9 %, медью - 19,2 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги