Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 550 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 3 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 400 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Томатная паста. Консервы | 65 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13.7% | 836 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.7% | 1176 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 3.4% | 3321 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.2% | 2703 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.295 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.44 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.511 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.77 мг | 90 мг | 19.7% | 22.5% | 506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.018 мг | 15 мг | 20.1% | 23% | 497 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.8 мкг | 120 мкг | 41.5% | 47.5% | 241 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7369 мг | 20 мг | 3.7% | 4.2% | 2714 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.78 мг | 2500 мг | 12.9% | 14.8% | 777 г |
| Кальций, Ca | 43.28 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.9% | 2311 г |
| Кремний, Si | 34.364 мг | 30 мг | 114.5% | 131% | 87 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 5.3% | 2168 г |
| Натрий, Na | 116.49 мг | 1300 мг | 9% | 10.3% | 1116 г |
| Сера, S | 31.04 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3222 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 4.2% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 278.51 мг | 2300 мг | 12.1% | 13.8% | 826 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 389.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 4.2% | 2731 г |
| Йод, I | 17.29 мкг | 150 мкг | 11.5% | 13.2% | 868 г |
| Кобальт, Co | 4.405 мкг | 10 мкг | 44.1% | 50.5% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 8.7% | 1325 г |
| Медь, Cu | 99.75 мкг | 1000 мкг | 10% | 11.4% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 9.39 мкг | 70 мкг | 13.4% | 15.3% | 745 г |
| Никель, Ni | 9.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.64 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8594 г |
| Фтор, F | 8.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48368 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.7% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.4152 мг | 12 мг | 3.5% | 4% | 2890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.908 г | от 4.7 до 16.8 г | 83.1% | 95.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.768 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 10.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 43.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.884 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 83.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,7 %, витамином E - 20,1 %, витамином K - 41,5 %, калием - 12,9 %, кремнием - 114,5 %, хлором - 12,1 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 44,1 %, молибденом - 13,4 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тефтели FL
- Рассольник
- Куробуженина
- Collagen Pro
- Блинчики 2024 (гречка, сорго, тапиока)
- Оладьи льняные
- Восточные сладости мучные "Лакомка"
- Шаурма
- Суп с фрикаделькам/лук/морковь/рис/картофель
- Chicken sea Тунец зеленый
- Омлет
- Вигантол
- Хлеб с маслом
- Печень с луком
- Гнезда мясные с помидором/лук/сыр/масло сливочное
- Omega 3 (Solgar)
- Пирожное Трубочка со сливками
- Гювеч - постен
- Trota salmonata marinata (Радужная форель малосольная)
- Булгур с овощами
- Кетчуп FL
- Творожные ромашки запеченые
- Салат с говядиной
- Картофельные зразы с грибами
- Салат фрилисс
- Био йогурт натуральный DELIGRANDE
- Мусс киви
- Пирог лаваш/банан/яблоки
- Кисель 12.03.24
- Картофель котлеты
- Картофельные котлеты
- лимонад
- Перец болгарский
- Курица с фасолью
- Салат с помидорами
- Драники с сыром
- протеиновые оладьи
- La Place Lichtmeerzaden Vloerbrood
- Огурец
- Банановый брауни
- Овощные котлеты
- Суп с бобовой смесью
- Пирог с брусникой
- Форель радужная филе
- Помидор
- Яблочный брауни
- Сырно-творожные блины
- Каша геркулесовая на молоке в мультиварке скороварке
- Мясо индейки свое
- Чиа десерт с клубникой
- Имбирное печенье Витьба
- Салат помидоры огурцы лук
- термостатный йогурт 1,5% Простоквашино
- Жареная спаржевая фасоль
- Завертон
- Тешеные пельмени с овощами
- Пшенная каша на молоке
- Кокосовые конфеты
- Изделие х/б “Монж» с ржаной мукой Вкусвилл
- Фунчоза с соусом из печеных овощей
- Ветчина мясная
- Запеканка
- Хлеб 70х30
- Филе в духовке
- Блинчики эники бэники
- Каша с абрикосовым урбечем
- Блины с ветчиной и сыром
- Сметана
- Сметана
- Бургер
- конфета Батончик Коммунарка сливочный 17г
- Salad kit Crispy Kimchi
- Pro Siemen leipä
- Крабовые палочки из белых видов рыб
- Сырник с клюквой
- Галеты зерновые
- Вода с лимоном
- Сырники (полба, творог)
- Блины
- Блины
- Котлеты рубленые куринные
- Креветки и овощи
- Завтрак
- Творог
- Tворог
- SER JANTAR - MLEKPOL
- Тунец на зерновом хлебе
- Шарлотка с творогом
- Брокколи
- Цветная капуста
- Капуста
- Лук
- Пирог с вишней
- клетчатка яблочная (сухая)
- Блины на сыворотке
- Булгур
- Cashew clusters
- Булгур для плова
- Пицца на лаваше
- Овсянка
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Конфеты трюфели с марципаном без сахара
325.6
7.9
30.3
6.4
0
Панкейки с бананом
148
7
2.4
24.5
7
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Лучшие рационы
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
2024-12-27
Калорийность: 1079 кКал
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Интересные блоги
