Рецепт ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА (ТЕРПУГ) с брокколи и йогуртовым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА (ТЕРПУГ) с брокколи и йогуртовым соусом

Терпуг	700 г
Брокколи, цветы, сырая	700 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	100 г
Укроп	3 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	0 г

Способ приготовления

Просто, вкусно и полезно! Диетический рецепт запеченной рыбы (терпуг) с брокколи и соусом из йогурта, укропа и оливкового масла. Всем, кто питается правильно и следит за своим здоровьем, этот рецепт придется по вкусу. Приятного аппетита и будьте здоровы! https://youtu.be/l3001fM8oFE?si=4QSxh3MGZiMGvumN

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА (ТЕРПУГ) с брокколи и йогуртовым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.9 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2031 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	15.4%	784 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.6%	1400 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1%	12882 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.6%	1818 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	4.3%	2758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.4 мкг	900 мкг	3.3%	4%	3061 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	6.9%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	9.8%	1233 г
Витамин В4, холин	2.63 мг	500 мг	0.5%	0.6%	19011 г
Витамин В5, пантотеновая	0.606 мг	5 мг	12.1%	14.6%	825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	10.1%	1198 г
Витамин В9, фолаты	36.494 мкг	400 мкг	9.1%	11%	1096 г
Витамин В12, кобаламин	1.668 мкг	3 мкг	55.6%	67.1%	180 г
Витамин C, аскорбиновая	43.14 мг	90 мг	47.9%	57.8%	209 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.271 мг	15 мг	1.8%	2.2%	5535 г
Витамин Н, биотин	0.209 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	23923 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.6%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.8723 мг	20 мг	4.4%	5.3%	2293 г
Ниацин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.15 мг	2500 мг	12.4%	15%	803 г
Кальций, Ca	44.05 мг	1000 мг	4.4%	5.3%	2270 г
Кремний, Si	0.003 мг	30 мг			1000000 г
Магний, Mg	28.44 мг	400 мг	7.1%	8.6%	1406 г
Натрий, Na	61.22 мг	1300 мг	4.7%	5.7%	2123 г
Сера, S	98.28 мг	1000 мг	9.8%	11.8%	1018 г
Фосфор, P	136.7 мг	800 мг	17.1%	20.6%	585 г
Хлор, Cl	81.75 мг	2300 мг	3.6%	4.3%	2813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.4 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.784 мг	18 мг	4.4%	5.3%	2296 г
Йод, I	23.36 мкг	150 мкг	15.6%	18.8%	642 г
Кобальт, Co	9.18 мкг	10 мкг	91.8%	110.7%	109 г
Литий, Li	0.004 мкг	~
Марганец, Mn	0.1527 мг	2 мг	7.6%	9.2%	1310 г
Медь, Cu	89.74 мкг	1000 мкг	9%	10.9%	1114 г
Молибден, Mo	2.151 мкг	70 мкг	3.1%	3.7%	3254 г
Никель, Ni	2.744 мкг	~
Олово, Sn	0.85 мкг	~
Селен, Se	18.125 мкг	55 мкг	33%	39.8%	303 г
Стронций, Sr	1.26 мкг	~
Фтор, F	197.17 мкг	4000 мкг	4.9%	5.9%	2029 г
Хром, Cr	13.83 мкг	50 мкг	27.7%	33.4%	362 г
Цинк, Zn	0.5288 мг	12 мг	4.4%	5.3%	2269 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.015 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.171 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.08 г	от 0.9 до 3.7 г	8.9%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.286 г	от 4.7 до 16.8 г	6.1%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.01 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.212 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.521 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.307 г	~
18:0 Стеариновая	0.058 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.52 г	min 16.8 г	9%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.447 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.373 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.283 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~

Энергетическая ценность ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА (ТЕРПУГ) с брокколи и йогуртовым соусом составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.9 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА (ТЕРПУГ) С БРОККОЛИ И ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА (ТЕРПУГ) с брокколи и йогуртовым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 55,6 %, витамином C - 47,9 %, калием - 12,4 %, фосфором - 17,1 %, йодом - 15,6 %, кобальтом - 91,8 %, селеном - 33 %, хромом - 27,7 %

Чем полезен ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА (ТЕРПУГ) с брокколи и йогуртовым соусом

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА (ТЕРПУГ) с брокколи и йогуртовым соусом, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА (ТЕРПУГ) с брокколи и йогуртовым соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Окрошка с картошкой,колбасой, редиской, огурцом,яйцами и зеленью

Рикоттники, сырники из рикотты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе