Рецепт Овсяная печенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овсяная печенка
| Пшеничная мука цельнозерновая | 233 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 360 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 84 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 52 г |
| Сироп, кленовый | 15 г |
| Вода | 187 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овсяная печенка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.7 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 3.5% | 927 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 6.1% | 538 г |
| Углеводы | 44.1 г | 219 г | 20.1% | 6.6% | 497 г |
| Углеводы (общие) | 49.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 8.6% | 377 г |
| Вода | 29.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7628 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 2.1% | 1552 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 6.5% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 25.39 мг | 500 мг | 5.1% | 1.7% | 1969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 3.8% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 3.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.776 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.6% | 2023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 1.9% | 1705 г |
| бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.471 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.619 мкг | 50 мкг | 15.2% | 5% | 656 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0678 мг | 20 мг | 15.3% | 5% | 652 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.71 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.5% | 934 г |
| Кальций, Ca | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2463 г |
| Магний, Mg | 87.22 мг | 400 мг | 21.8% | 7.1% | 459 г |
| Натрий, Na | 319.22 мг | 1300 мг | 24.6% | 8% | 407 г |
| Сера, S | 69.96 мг | 1000 мг | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Фосфор, P | 222.7 мг | 800 мг | 27.8% | 9.1% | 359 г |
| Хлор, Cl | 280.74 мг | 2300 мг | 12.2% | 4% | 819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.431 мг | 18 мг | 13.5% | 4.4% | 740 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 1.968 мкг | 10 мкг | 19.7% | 6.4% | 508 г |
| Марганец, Mn | 2.5284 мг | 2 мг | 126.4% | 41.2% | 79 г |
| Медь, Cu | 292.31 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 9.5% | 342 г |
| Молибден, Mo | 0.782 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 8951 г |
| Селен, Se | 26.524 мкг | 55 мкг | 48.2% | 15.7% | 207 г |
| Фтор, F | 37.19 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10756 г |
| Цинк, Zn | 1.9064 мг | 12 мг | 15.9% | 5.2% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.243 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.413 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.333 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.215 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.794 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.343 г | min 16.8 г | 19.9% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.975 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овсяная печенка составляет 306,7 кКал.
- Порция = 79 гр (242.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 306.7 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 10.4 г | -% | |
| Углеводы | 44.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.3 г | -% | |
| Вода | 29.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВСЯНАЯ ПЕЧЕНКА
Овсяная печенка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 19,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 15,3 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 12,2 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 126,4 %, медью - 29,2 %, селеном - 48,2 %, цинком - 15,9 %
Чем полезен Овсяная печенка
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные шашлычки
- Салат из редиски с огурцом
- Смузи со шпинатом
- Овсяно-морковный пирог
- РИЗОНИ С КУРИЦЕЙ
- Суши Темпура
- Рулетик с сосиской
- Микс (ХБП,МКБ)
- Сосиски Премиум
- Пряники
- Пирожки сдохнет с повидлом
- Творожок Вишня-банан
- карбанара
- Горошек консервированный Well Done
- Тыквенно-ореховый пирог на кефире
- Чай с молоком
- Масло оливковое Extrvirgin
- Смесь фруктов сушеных и ядер орехов натуральных « коктейль сладкий орехи, изюм»
- Зефир Белевский
- Сибас жареный
- Блины на муке З.гречки и муки Гарнец
- Салат «Нептун»
- Овощной салат
- Holy corn булочка с корицей
- блинчики
- Сыр Пошехонский Монетка Россия 45
- Сыр мягкий Моцарелла Шарики
- Яблочно-творожные оладушки
- Омлет грибы + курица + сыр
- Энергетик Bombar L-карнитин с гуараной Шампус
- творог груша
- Торт грильяжний
- Льняная каша с чиа
- Псиллиум
- Салат с сыром
- Горячий бутерброд с повидлом и сыром Я
- Сыр ларец
- Суп гороховый
- сыр сливочный ЧИЗ !
- Сырная лепешка с ветчиной и сыром
- фрунчоза
- Вафли с брокколи
- торт Пражский
- Сливки
- Пюре фруктовое
- Пирожное картошка ПП
- Чизкейк по домашнему
- ТС_Творожок Чудо черника
- Ячневая каша
- Тертая смородина
- Утренний смузи
- Шоколадный кекс с вяленой клюквой и кремом
- сдоба особая
- Запеканка овощная
- Чикенбургер
- Запечённая овсянка с яблоком мини
- Батончик-мюсли
- Заливной пирог с луком
- Утренний салат
- STACKERS MILD SALAMI
- Плов Катя 07.03
- Цикорий с молоком и сахаром
- Шоко боул
- Рибна котлета гніздечко
- Нагенсы
- Соус основа для макарон с беконом в сырном соусе
- Пицца из брокколи
- Филе бедра индейки с гречкой и свеклой
- Печень
- Печень
- Печень
- Индейка с овощами
- Паштет из печени 07.03
- Коржи медовик
- Печенье злаковое
- Сулугуни зеленая линия
- Белковые вафли из кабачка
- Сыр Палермо Перекресток
- Пармезан Киприно
- Винегрет
- Пирог с консервированной горбушей
- Утренний сэндвич
- Овсяная каша мама
- Блины классич и ЦЗ муки
- Йогурт нежный ehrman 0.1%
- Картофель отварной
- Эскалоп из индейки
- Клетчатка с зародышем пшеницы
- Пицца
- Хлеб столичный на натуральных заквасках
- Vitamíny METHIONIN ZINK PLUS
- Картошка жар. 07.03.24
- кокосовая стружка
- Шоколаднотворожный пудинг
- Моя овсяная каша
- Хлебцы Ржаные
- Суп-лапша молочный.
- Русский бисквит
- Колбаса докторская
- Орешки
Метки: Как приготовить Овсяная печенка, калорийность 306,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяная печенка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
