Рецепт Тунец с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тунец с грибами

Тунец (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
грибы 300 г
Подсолнечное масло 40 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12.7% 528 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.3% 596 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 7% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.6% 1440 г
Витамин В4, холин 43.77 мг 500 мг 8.8% 5.9% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 10.5% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 12.3% 548 г
Витамин В9, фолаты 7.548 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5299 г
Витамин В12, кобаламин 4.928 мкг 3 мкг 164.3% 110.2% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 2.611 мкг 10 мкг 26.1% 17.5% 383 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.092 мг 15 мг 13.9% 9.3% 717 г
Витамин Н, биотин 0.628 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7962 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.8989 мг 20 мг 39.5% 26.5% 253 г
Ниацин 4.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.97 мг 2500 мг 8.1% 5.4% 1232 г
Кальций, Ca 31.51 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3174 г
Кремний, Si 0.494 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6073 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2051 г
Натрий, Na 174.34 мг 1300 мг 13.4% 9% 746 г
Сера, S 115.07 мг 1000 мг 11.5% 7.7% 869 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 11.9% 565 г
Хлор, Cl 73.55 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2138 г
Йод, I 10.76 мкг 150 мкг 7.2% 4.8% 1394 г
Кобальт, Co 19.412 мкг 10 мкг 194.1% 130.2% 52 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 3.4% 2000 г
Медь, Cu 139.04 мкг 1000 мкг 13.9% 9.3% 719 г
Молибден, Mo 2.267 мкг 70 мкг 3.2% 2.1% 3088 г
Никель, Ni 2.536 мкг ~
Олово, Sn 2.01 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 16.277 мкг 55 мкг 29.6% 19.9% 338 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 43.02 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9298 г
Хром, Cr 34.1 мкг 50 мкг 68.2% 45.7% 147 г
Цинк, Zn 0.7182 мг 12 мг 6% 4% 1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.209 г от 0.9 до 3.7 г 23.2% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.754 г от 4.7 до 16.8 г 58.6% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.514 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.014 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.006 г min 16.8 г 11.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.189 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.662 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.088 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.121 г ~

Энергетическая ценность Тунец с грибами составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ С ГРИБАМИ

Тунец с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 164,3 %, витамином D - 26,1 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 39,5 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 194,1 %, медью - 13,9 %, селеном - 29,6 %, хромом - 68,2 %

Чем полезен Тунец с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тунец с грибами, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тунец с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы