Рецепт Блины классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины классические

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 85 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 170 г
Сахар песок 6 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины классические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.5% 1013 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.4% 615 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 5.6% 811 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 4009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 4.8% 948 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.8% 947 г
Витамин В4, холин 75.44 мг 500 мг 15.1% 6.9% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.1% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 10.882 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 5.2% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 1.8% 2504 г
Витамин Н, биотин 6.368 мкг 50 мкг 12.7% 5.8% 785 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1002 мг 20 мг 10.5% 4.8% 952 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.42 мг 2500 мг 6.2% 2.8% 1609 г
Кальций, Ca 87.82 мг 1000 мг 8.8% 4% 1139 г
Кремний, Si 1.236 мг 30 мг 4.1% 1.9% 2427 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2625 г
Натрий, Na 57.96 мг 1300 мг 4.5% 2.1% 2243 г
Сера, S 72.36 мг 1000 мг 7.2% 3.3% 1382 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 6.7% 675 г
Хлор, Cl 104.44 мг 2300 мг 4.5% 2.1% 2202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.8 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 27.82 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1944 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2347 г
Кобальт, Co 2.898 мкг 10 мкг 29% 13.2% 345 г
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 4.2% 1079 г
Медь, Cu 54.83 мкг 1000 мкг 5.5% 2.5% 1824 г
Молибден, Mo 8.027 мкг 70 мкг 11.5% 5.2% 872 г
Никель, Ni 0.68 мкг ~
Олово, Sn 9.48 мкг ~
Селен, Se 8.129 мкг 55 мкг 14.8% 6.7% 677 г
Стронций, Sr 10.29 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 29.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13569 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.4% 1887 г
Цинк, Zn 0.6907 мг 12 мг 5.8% 2.6% 1737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.213 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.452 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.997 г min 16.8 г 17.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блины классические составляет 219,5 кКал.

  • Порция = 11 гр (24.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.5 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ КЛАССИЧЕСКИЕ

Блины классические богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином H - 12,7 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 29 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Блины классические

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины классические, калорийность 219,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины классические, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты