Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет

Молоко Топленое 2,5% [Чебаркульский Молочный Завод] 250 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 20 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Яйцо куриное 100 г
Кокосовая Мука Обезжиренная [Vocaso] 20 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.6% 1134 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 12.6% 324 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 2.9% 1431 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3769 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.4 мкг 900 мкг 16.4% 6.7% 611 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.1% 1314 г
Витамин В4, холин 69.35 мг 500 мг 13.9% 5.7% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 2.9% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.842 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21716 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.3% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 3.3% 1239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4505 г
Витамин Н, биотин 5.316 мкг 50 мкг 10.6% 4.3% 941 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.9825 мг 20 мг 4.9% 2% 2036 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.11 мг 2500 мг 1.7% 0.7% 5937 г
Кальций, Ca 19.21 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5206 г
Магний, Mg 3.42 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11696 г
Натрий, Na 38.6 мг 1300 мг 3% 1.2% 3368 г
Сера, S 47.72 мг 1000 мг 4.8% 2% 2096 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 2.9% 1434 г
Хлор, Cl 41.05 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5603 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2597 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2852 г
Кобальт, Co 2.632 мкг 10 мкг 26.3% 10.7% 380 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.2% 24096 г
Медь, Cu 24.65 мкг 1000 мкг 2.5% 1% 4057 г
Молибден, Mo 1.579 мкг 70 мкг 2.3% 0.9% 4433 г
Селен, Se 8.254 мкг 55 мкг 15% 6.1% 666 г
Фтор, F 27.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14567 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Цинк, Zn 0.3202 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3748 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.629 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.053 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.472 г ~
6:0 Капроновая 0.216 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.265 г ~
12:0 Лауриновая 0.302 г ~
14:0 Миристиновая 1.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.178 г min 16.8 г 30.8% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.51 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 244,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ

Рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, холином - 13,9 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 15 %

Чем полезен Рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет, калорийность 244,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы