Рецепт Оливье с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с горбушей

Горбуша натуральная. Консервы	110 г
Картофель (Варка со сливом)	128 г
Морковь (Варка со сливом)	63 г
Яйцо куриное (Варка)	44 г
Лук репчатый	27 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли	50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	36 г
Огурец соленый	37 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	7.8%	1027 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	10.6%	757 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	2.5%	3269 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.6%	1429 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.6%	3003 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	286 мкг	900 мкг	31.8%	25.4%	315 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	2.045 мкг	~
бета Каротин	1.609 мг	5 мг	32.2%	25.8%	311 г
Лютеин + Зеаксантин	245.399 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	4.2%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	5%	1622 г
Витамин В4, холин	50.99 мг	500 мг	10.2%	8.2%	981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	5.6%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	8%	1000 г
Витамин В9, фолаты	11.046 мкг	400 мкг	2.8%	2.2%	3621 г
Витамин В12, кобаламин	0.857 мкг	3 мкг	28.6%	22.9%	350 г
Витамин C, аскорбиновая	6.42 мг	90 мг	7.1%	5.7%	1402 г
Витамин D, кальциферол	2.897 мкг	10 мкг	29%	23.2%	345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.654 мг	15 мг	17.7%	14.2%	565 г
гамма Токоферол	0.239 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.962 мкг	50 мкг	3.9%	3.1%	2548 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	3.1%	2553 г
Витамин РР, НЭ	2.9051 мг	20 мг	14.5%	11.6%	688 г
Ниацин	1.492 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.13 мг	2500 мг	10%	8%	999 г
Кальций, Ca	60.32 мг	1000 мг	6%	4.8%	1658 г
Кремний, Si	11.787 мг	30 мг	39.3%	31.4%	255 г
Магний, Mg	27.85 мг	400 мг	7%	5.6%	1436 г
Натрий, Na	299.58 мг	1300 мг	23%	18.4%	434 г
Сера, S	80.44 мг	1000 мг	8%	6.4%	1243 г
Фосфор, P	105.6 мг	800 мг	13.2%	10.6%	758 г
Хлор, Cl	240.72 мг	2300 мг	10.5%	8.4%	955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	209.5 мкг	~
Бор, B	51.7 мкг	~
Ванадий, V	36.73 мкг	~
Железо, Fe	1.015 мг	18 мг	5.6%	4.5%	1773 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	1.7%	4688 г
Кобальт, Co	2.484 мкг	10 мкг	24.8%	19.8%	403 г
Литий, Li	14.502 мкг	~
Марганец, Mn	0.0944 мг	2 мг	4.7%	3.8%	2119 г
Медь, Cu	64.27 мкг	1000 мкг	6.4%	5.1%	1556 г
Молибден, Mo	3.969 мкг	70 мкг	5.7%	4.6%	1764 г
Никель, Ni	1.664 мкг	~
Рубидий, Rb	118.9 мкг	~
Селен, Se	2.961 мкг	55 мкг	5.4%	4.3%	1857 г
Стронций, Sr	2.54 мкг	~
Фтор, F	17.54 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22805 г
Хром, Cr	2.57 мкг	50 мкг	5.1%	4.1%	1946 г
Цинк, Zn	0.3425 мг	12 мг	2.9%	2.3%	3504 г
Цирконий, Zr	0.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.806 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аргинин*	0.153 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.17 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.106 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.162 г	~
Заменимые аминокислоты	0.42 г	~
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.246 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.342 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.096 г	от 4.7 до 16.8 г	65.9%	52.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.116 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.537 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.289 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.694 г	min 16.8 г	10.1%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.604 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.357 г	от 11.2 до 20.6 г	30%	24%
18:2 Линолевая (ud)	3.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Оливье с горбушей составляет 125 кКал.

Порция = 163 гр (203.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГОРБУШЕЙ

Оливье с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином D - 29 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 14,5 %, кремнием - 39,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен Оливье с горбушей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с горбушей, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с горбушей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе