Рецепт Холодец из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из индейки

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне	430 г
Бульон куриный	1290 г
Желатин пищевой	60 г
Чеснок	15 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.9 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2162 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	17.2%	745 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.9%	2154 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.7%	7821 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	4.7%	2716 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Криптоксантин	0.014 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.971 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.2%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	9.4%	1374 г
Витамин В4, холин	25.41 мг	500 мг	5.1%	6.5%	1968 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	5.5%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	9%	1439 г
Витамин В9, фолаты	5.302 мкг	400 мкг	1.3%	1.7%	7544 г
Витамин В12, кобаламин	0.34 мкг	3 мкг	11.3%	14.5%	882 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.4%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.9%	13889 г
Витамин D3, холекальциферол	0.072 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.178 мг	15 мг	1.2%	1.5%	8427 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.0531 мг	20 мг	15.3%	19.6%	655 г
Ниацин	0.01 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.66 мг	2500 мг	4.2%	5.4%	2366 г
Кальций, Ca	41.18 мг	1000 мг	4.1%	5.3%	2428 г
Кремний, Si	0.021 мг	30 мг	0.1%	0.1%	142857 г
Магний, Mg	10.2 мг	400 мг	2.6%	3.3%	3922 г
Натрий, Na	162.13 мг	1300 мг	12.5%	16%	802 г
Сера, S	72.51 мг	1000 мг	7.3%	9.4%	1379 г
Фосфор, P	73.9 мг	800 мг	9.2%	11.8%	1083 г
Хлор, Cl	0.25 мг	2300 мг			920000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.8 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.518 мг	18 мг	2.9%	3.7%	3475 г
Йод, I	0.08 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	187500 г
Кобальт, Co	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	1%	13333 г
Литий, Li	0.025 мкг	~
Марганец, Mn	0.0299 мг	2 мг	1.5%	1.9%	6689 г
Медь, Cu	130.89 мкг	1000 мкг	13.1%	16.8%	764 г
Молибден, Mo	0.212 мкг	70 мкг	0.3%	0.4%	33019 г
Никель, Ni	0.142 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	10.369 мкг	55 мкг	18.9%	24.3%	530 г
Фтор, F	0.09 мкг	4000 мкг			4444444 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	15152 г
Цинк, Zn	1.0746 мг	12 мг	9%	11.6%	1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.241 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.545 г	~
Валин	0.237 г	~
Гистидин*	0.186 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.462 г	~
Лизин	0.581 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.243 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.23 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.523 г	~
Аспарагиновая кислота	0.58 г	~
Глицин	0.906 г	~
Глутаминовая кислота	1.051 г	~
Пролин	0.781 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.596 г	от 4.7 до 16.8 г	12.7%	16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.051 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.763 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.527 г	~
18:0 Стеариновая	0.189 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.023 г	min 16.8 г	6.1%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.886 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.641 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.568 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Холодец из индейки составляет 77,9 кКал.

Порция = 160 гр (124.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.9 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ ИНДЕЙКИ

Холодец из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 15,3 %, медью - 13,1 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Холодец из индейки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из индейки, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе