Рецепт Блины со сцеженным кефиром, запеченные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины со сцеженным кефиром, запеченные в сметане

Блины на закваске на муке в/с	240 г
Кефир 3,2 % сцеженный	147 г
Сметана 20% жирности	90 г
Сахар песок	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины со сцеженным кефиром, запеченные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	745 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	3.8%	1169 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	8.6%	514 г
Углеводы	24.7 г	219 г	11.3%	5%	887 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.5%	2857 г
Вода	54.3 г	2273 г	2.4%	1.1%	4186 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.9 мкг	900 мкг	7.3%	3.2%	1366 г
Ретинол	0.061 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.244 мг	1.8 мг	13.6%	6%	738 г
Витамин В4, холин	74.38 мг	500 мг	14.9%	6.6%	672 г
Витамин В5, пантотеновая	0.559 мг	5 мг	11.2%	5%	894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2.7%	1667 г
Витамин В9, фолаты	15.82 мкг	400 мкг	4%	1.8%	2528 г
Витамин В12, кобаламин	0.591 мкг	3 мкг	19.7%	8.7%	508 г
Витамин C, аскорбиновая	1.06 мг	90 мг	1.2%	0.5%	8491 г
Витамин D, кальциферол	0.143 мкг	10 мкг	1.4%	0.6%	6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.541 мг	15 мг	10.3%	4.6%	973 г
Витамин Н, биотин	5.958 мкг	50 мкг	11.9%	5.3%	839 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.7852 мг	20 мг	8.9%	3.9%	1120 г
Ниацин	0.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.48 мг	2500 мг	9.1%	4%	1099 г
Кальций, Ca	170.7 мг	1000 мг	17.1%	7.6%	586 г
Кремний, Si	0.786 мг	30 мг	2.6%	1.2%	3817 г
Магний, Mg	22.4 мг	400 мг	5.6%	2.5%	1786 г
Натрий, Na	318.82 мг	1300 мг	24.5%	10.8%	408 г
Сера, S	59.94 мг	1000 мг	6%	2.7%	1668 г
Фосфор, P	149 мг	800 мг	18.6%	8.2%	537 г
Хлор, Cl	391.56 мг	2300 мг	17%	7.5%	587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	277.2 мкг	~
Бор, B	7.3 мкг	~
Ванадий, V	17.7 мкг	~
Железо, Fe	0.496 мг	18 мг	2.8%	1.2%	3629 г
Йод, I	13.6 мкг	150 мкг	9.1%	4%	1103 г
Кобальт, Co	1.887 мкг	10 мкг	18.9%	8.4%	530 г
Марганец, Mn	0.1221 мг	2 мг	6.1%	2.7%	1638 г
Медь, Cu	40.03 мкг	1000 мкг	4%	1.8%	2498 г
Молибден, Mo	10.453 мкг	70 мкг	14.9%	6.6%	670 г
Никель, Ni	0.433 мкг	~
Олово, Sn	19.42 мкг	~
Селен, Se	4.57 мкг	55 мкг	8.3%	3.7%	1204 г
Стронций, Sr	24.06 мкг	~
Титан, Ti	2.16 мкг	~
Фтор, F	53.28 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7508 г
Хром, Cr	3.38 мкг	50 мкг	6.8%	3%	1479 г
Цинк, Zn	0.71 мг	12 мг	5.9%	2.6%	1690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.351 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.2 г	~
Лактоза	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.144 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.153 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.3 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.324 г	~
Заменимые аминокислоты	1.641 г	~
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.245 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.542 г	~
Пролин	0.276 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.082 г	от 0.9 до 3.7 г	9.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	1.884 г	от 4.7 до 16.8 г	40.1%	17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.916 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.186 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.097 г	~
6:0 Капроновая	0.068 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.088 г	~
14:0 Миристиновая	0.438 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.755 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.427 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.108 г	min 16.8 г	18.5%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.369 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.01 г	от 11.2 до 20.6 г	17.9%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.521 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.081 г	~

Энергетическая ценность Блины со сцеженным кефиром, запеченные в сметане составляет 226 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	24.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	54.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ СО СЦЕЖЕННЫМ КЕФИРОМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СМЕТАНЕ

Блины со сцеженным кефиром, запеченные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином H - 11,9 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 17 %, кобальтом - 18,9 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Блины со сцеженным кефиром, запеченные в сметане

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины со сцеженным кефиром, запеченные в сметане, калорийность 226 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины со сцеженным кефиром, запеченные в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе