Рецепт Блин гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин гречневый

гречкаалтай сказка 45 г
Яйцо куриное 58 г
соль 1 г
Укроп 6 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 65 г
Подсолнечное масло 3 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 12.1% 551 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.1% 1098 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.8% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2% 3353 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76 мкг 900 мкг 8.4% 5.6% 1184 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.5% 1200 г
Витамин В4, холин 85.88 мг 500 мг 17.2% 11.5% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 11.5% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 11% 606 г
Витамин В9, фолаты 5.982 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6687 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.1% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 3.1% 2146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 3.7% 1790 г
Витамин Н, биотин 4.971 мкг 50 мкг 9.9% 6.6% 1006 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.7345 мг 20 мг 18.7% 12.5% 536 г
Ниацин 3.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.61 мг 2500 мг 7% 4.7% 1424 г
Кальций, Ca 47.22 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2118 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.1% 85714 г
Магний, Mg 38.22 мг 400 мг 9.6% 6.4% 1047 г
Натрий, Na 62.16 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2091 г
Сера, S 125.18 мг 1000 мг 12.5% 8.3% 799 г
Фосфор, P 124.6 мг 800 мг 15.6% 10.4% 642 г
Хлор, Cl 84.7 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 4% 1662 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 3.8% 1769 г
Кобальт, Co 5.608 мкг 10 мкг 56.1% 37.4% 178 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0417 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4796 г
Медь, Cu 52.05 мкг 1000 мкг 5.2% 3.5% 1921 г
Молибден, Mo 6.417 мкг 70 мкг 9.2% 6.1% 1091 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 14.899 мкг 55 мкг 27.1% 18.1% 369 г
Стронций, Sr 5.7 мкг ~
Фтор, F 63.3 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6319 г
Хром, Cr 10.73 мкг 50 мкг 21.5% 14.3% 466 г
Цинк, Zn 0.8124 мг 12 мг 6.8% 4.5% 1477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 1.137 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.941 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.108 г от 4.7 до 16.8 г 23.6% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.284 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.729 г min 16.8 г 10.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.943 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Блин гречневый составляет 150 кКал.

  • Порция = 278 гр (417 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН ГРЕЧНЕВЫЙ

Блин гречневый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 56,1 %, селеном - 27,1 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Блин гречневый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин гречневый, калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы