Рецепт Морковный торт (сырой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт (сырой)

Морковь 220 г
Финики 130 г
Миндаль 120 г
Кешью 220 г
Мед пчелиный 90 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт (сырой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.6 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.3% 854 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 10.9% 256 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 4% 706 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 4.8% 588 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.4% 6994 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 561.1 мкг 900 мкг 62.3% 17.4% 160 г
бета Каротин 3.367 мг 5 мг 67.3% 18.8% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 3.8% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3% 933 г
Витамин В4, холин 28.57 мг 500 мг 5.7% 1.6% 1750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 3.5% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 2.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 33.032 мкг 400 мкг 8.3% 2.3% 1211 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 0.9% 3082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.521 мг 15 мг 36.8% 10.3% 272 г
Витамин Н, биотин 5.212 мкг 50 мкг 10.4% 2.9% 959 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 3.5% 805 г
Витамин РР, НЭ 3.5561 мг 20 мг 17.8% 5% 562 г
Ниацин 1.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.13 мг 2500 мг 15.7% 4.4% 638 г
Кальций, Ca 75.87 мг 1000 мг 7.6% 2.1% 1318 г
Кремний, Si 58.972 мг 30 мг 196.6% 55% 51 г
Магний, Mg 134 мг 400 мг 33.5% 9.4% 299 г
Натрий, Na 18.36 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7081 г
Сера, S 73.15 мг 1000 мг 7.3% 2% 1367 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 5.5% 510 г
Хлор, Cl 30.49 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.9 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Ванадий, V 44.01 мкг ~
Железо, Fe 2.248 мг 18 мг 12.5% 3.5% 801 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2868 г
Кобальт, Co 4.551 мкг 10 мкг 45.5% 12.7% 220 г
Литий, Li 7.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.6279 мг 2 мг 31.4% 8.8% 319 г
Медь, Cu 707.57 мкг 1000 мкг 70.8% 19.8% 141 г
Молибден, Mo 18.701 мкг 70 мкг 26.7% 7.5% 374 г
Никель, Ni 25.595 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 4.192 мкг 55 мкг 7.6% 2.1% 1312 г
Стронций, Sr 80.52 мкг ~
Титан, Ti 9.4 мкг ~
Фтор, F 48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Хром, Cr 13.21 мкг 50 мкг 26.4% 7.4% 379 г
Цинк, Zn 2.0655 мг 12 мг 17.2% 4.8% 581 г
Цирконий, Zr 17.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 23.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.217 мг ~
бета Ситостерол 15.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.61 г min 16.8 г 33.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.957 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт (сырой) составляет 357,6 кКал.

  • Порция = 131 гр (468.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 32.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ (СЫРОЙ)

Морковный торт (сырой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,3 %, бэта-каротином - 67,3 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином E - 36,8 %, витамином K - 12,4 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 15,7 %, кремнием - 196,6 %, магнием - 33,5 %, фосфором - 19,6 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 31,4 %, медью - 70,8 %, молибденом - 26,7 %, хромом - 26,4 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Морковный торт (сырой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный торт (сырой), калорийность 357,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт (сырой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты