Рецепт КотлеткИзИндейкИтворога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КотлеткИзИндейкИтворога

Индейка, только мясо 500 г
Лук репчатый 70 г
Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 70 г
Соль морская [Сырье и приправы] 10 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 5 г
Приправа для Мяса по-Домашнему [Kotanyi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КотлеткИзИндейкИтворога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 21.5% 396 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.8% 1750 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 3.2% 2639 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 9.9% 865 г
Витамин В4, холин 66.47 мг 500 мг 13.3% 11.3% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 11.3% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 19.1% 444 г
Витамин В9, фолаты 14.071 мкг 400 мкг 3.5% 3% 2843 г
Витамин В12, кобаламин 1.064 мкг 3 мкг 35.5% 30.2% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.8% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10563 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.387 мкг 50 мкг 6.8% 5.8% 1476 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9988 мг 20 мг 30% 25.5% 333 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.13 мг 2500 мг 7.6% 6.5% 1315 г
Кальций, Ca 48.86 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2047 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 1.2% 7194 г
Магний, Mg 23.17 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1726 г
Натрий, Na 90.52 мг 1300 мг 7% 5.9% 1436 г
Сера, S 199.85 мг 1000 мг 20% 17% 500 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 19.2% 442 г
Хлор, Cl 39.73 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 4.2% 2062 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3896 г
Кобальт, Co 1.679 мкг 10 мкг 16.8% 14.3% 596 г
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6579 г
Медь, Cu 73.88 мкг 1000 мкг 7.4% 6.3% 1354 г
Молибден, Mo 2.15 мкг 70 мкг 3.1% 2.6% 3256 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 22.481 мкг 55 мкг 40.9% 34.7% 245 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 14.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28531 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Цинк, Zn 1.3366 мг 12 мг 11.1% 9.4% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 1.993 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность КотлеткИзИндейкИтворога составляет 117,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (176.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИЗИНДЕЙКИТВОРОГА

КотлеткИзИндейкИтворога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 35,5 %, витамином PP - 30 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 16,8 %, селеном - 40,9 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен КотлеткИзИндейкИтворога

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КотлеткИзИндейкИтворога, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КотлеткИзИндейкИтворога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы