Рецепт Овощной салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с рукколой

Руккола 10 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Огурец грунтовый 100 г
Перец Желтый [Окей] 40 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.3% 8444 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 11.4% 2435 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.3% 3333 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 11.4% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 11.1% 2521 г
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 13.6% 2033 г
Лютеин + Зеаксантин 158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 5.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.7% 5806 г
Витамин В4, холин 3.35 мг 500 мг 0.7% 1.9% 14925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 7.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 3% 9524 г
Витамин В9, фолаты 6.089 мкг 400 мкг 1.5% 4.2% 6569 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 34.9% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 1.1% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 12500 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 33.8% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.3024 мг 20 мг 1.5% 4.2% 6614 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.67 мг 2500 мг 6.2% 17.2% 1616 г
Кальций, Ca 19.82 мг 1000 мг 2% 5.5% 5045 г
Кремний, Si 25.422 мг 30 мг 84.7% 234.6% 118 г
Магний, Mg 8.31 мг 400 мг 2.1% 5.8% 4813 г
Натрий, Na 9.42 мг 1300 мг 0.7% 1.9% 13800 г
Сера, S 7.77 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 12870 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 11.1% 2508 г
Хлор, Cl 28.84 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.9 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 7.5% 3696 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 3.6% 7653 г
Кобальт, Co 2.311 мкг 10 мкг 23.1% 64% 433 г
Литий, Li 9.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 19.1% 1451 г
Медь, Cu 82.04 мкг 1000 мкг 8.2% 22.7% 1219 г
Молибден, Mo 2.622 мкг 70 мкг 3.7% 10.2% 2670 г
Никель, Ni 4.049 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 20295 г
Фтор, F 13.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29028 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 23.3% 1185 г
Цинк, Zn 0.1787 мг 12 мг 1.5% 4.2% 6715 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с рукколой составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С РУККОЛОЙ

Овощной салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 84,7 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Овощной салат с рукколой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат с рукколой, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты