Рецепт Цветная капуста под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста под сыром
| Цветная капуста под сыром | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Панировочные сухари | 14 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 575 г |
| Сметана 15% жирности | 146 г |
| Яйцо куриное | 159 г |
| Сыр маасдам | 72 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста под сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7.5% | 1188 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.3% | 727 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.8% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.1 мкг | 900 мкг | 8.3% | 7.4% | 1198 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 9% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 85.25 мг | 500 мг | 17.1% | 15.2% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 12% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 7% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.94 мкг | 400 мкг | 9.2% | 8.2% | 1083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 5.3% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.59 мг | 90 мг | 31.8% | 28.2% | 315 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 4% | 2232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4732 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.537 мкг | 50 мкг | 9.1% | 8.1% | 1102 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 7.5% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5565 мг | 20 мг | 7.8% | 6.9% | 1285 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.9 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.6% | 1939 г |
| Кальций, Ca | 51.4 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.5% | 1946 г |
| Магний, Mg | 14.62 мг | 400 мг | 3.7% | 3.3% | 2736 г |
| Натрий, Na | 378.11 мг | 1300 мг | 29.1% | 25.8% | 344 г |
| Сера, S | 54.84 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.9% | 1823 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 9% | 986 г |
| Хлор, Cl | 263.22 мг | 2300 мг | 11.4% | 10.1% | 874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.532 мг | 18 мг | 8.5% | 7.5% | 1175 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 2.056 мкг | 10 мкг | 20.6% | 18.3% | 486 г |
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 5.2% | 1727 г |
| Медь, Cu | 38.14 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.4% | 2622 г |
| Молибден, Mo | 2.466 мкг | 70 мкг | 3.5% | 3.1% | 2839 г |
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.908 мкг | 55 мкг | 12.6% | 11.2% | 796 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27643 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.417 мг | 12 мг | 3.5% | 3.1% | 2878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста под сыром составляет 112,6 кКал.
- Порция = 226 гр (254.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 78.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СЫРОМ
Цветная капуста под сыром богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,1 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 31,8 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 12,6 %
Чем полезен Цветная капуста под сыром
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы зерновые Cornation
- Биточек паровой
- Салат всесезонный
- Картошка жар с кабачками
- Перец фаршированный мясом без риса
- Творожная запеканка с вишней и клюквой
- Кетобулочки
- Шандурики
- Капуста Тушен с консервов утин
- Фрикадельки из индейки с кабачком в сливочно-грибном соусе
- Уродец с вишней
- Томаты\помидоры вяленые
- Сливочный соевый сыр Рау лак с овощами
- Колбаса докторская особая
- Салат овощной
- Капуста со шкварками
- Батончик
- Баклажан духовой
- Гречишный какао
- Клетчатка Сибирская пшеничная
- Конвертики с курицей, сыром и томатами с зеленью Вкусвилл
- Коин яблоко-грецкий орех
- Соте из овощей
- Яичница с луком и помидором
- Суп-пюре кабачковые(с индейкой)
- Кекс из Сибирской клетчатки пшеничной
- Рыбный салат пангасиусом
- Боул с жареным лососем и кускусом Stars
- Салат с мясом индейки и гранатовым соусом Вкусвилл
- Торт птичье молоко
- Куйбышевское пломбир ванильный в вафельном стаканчике
- Сырный рулет паприка
- Цветная капуста в кляре
- Запеканка коробка вкусвил
- Нуга
- Свиное ушко
- Макароны (Barilla)
- Тост цельнозерновой
- Салат с рисовой лапшой
- Аварский хинкал
- Суп с вермешелью и картофелем
- Суп с вермешелью и картофелем
- Российские Железо Bioshop
- мясо крабовое "Крабия"
- Тортилья пшеничная , MUTLUKAL
- Салат
- Куриный кармашек с картофелем и розмарином
- Рогалики
- Перец фаршированный со свиным фашемготовый
- Delisse оладушки с абрикосом
- Delisse оладушки с абрикосом
- Борщ с фасолью
- Паста болоньезе
- Суп картофельный со щавелем
- Апельсин имбирь
- Крабовый салат
- Макароны
- Картофель с лисичками томленый
- Борщ
- Мороженое сливочное
- Португальский зеленый суп
- антарктик криль с авокадо
- Суп куриный с рисом
- Щи с машем и баклажаном, 3,7л
- Блины с ветчиной и сыром
- Рубленные котлетки
- Салат морковь с сахаром
- Магкейк
- Сыр соло лате
- Хлеб солодовый с семенами подсолнечника
- Печенье любятово топленое молоко
- Рассольник
- Имбирь маринованный
- Чахохбили
- Гречка с курицей Preston
- Батончик мюсли Шоколад-Орех
- Сметана домик в деревне 20%
- Соус для голубцов
- Свинина тушеная в овощах
- Кофейный напиток цикорий и кофе растворимые с сахаром
- Торт из печенья с бананом
- Сушка Малышка ВВ
- какао алкализованный
- Бискотти с вялеными помидорами болгария 23
- тунец натуральный. консервы
- Протеин
- Творожная запеканка 04.09
- Мультивитамины+ минералы
- Брауни банан
- Котлеты куриные рубленые 04.09.23
- Кефир нежный клубника 2,3%
- Айс кофе карамель
- Спагетти с курицей
- Запеканка с маком, манкой и крахмалом
- Пюре картофельное
- Плов
- Рулетики ветчинные с творогом
- Сыр для вина с чиабатой 139 гр.
- хлеб злаковый женский каприз
- Чечевица зеленая вареная
Метки: Как приготовить Цветная капуста под сыром, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
