Рецепт Свинина с томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с томатом

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 850 г
Лук репчатый (Пассерование) 164 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 14.9% 322 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.3% 514 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 1% 4785 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 1.6% 2941 г
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.8% 2717 г
Витамин В1, тиамин 1.531 мг 1.5 мг 102.1% 48.9% 98 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 5.5% 878 г
Витамин В4, холин 93.39 мг 500 мг 18.7% 8.9% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 8.7% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 14.4% 331 г
Витамин В9, фолаты 8.539 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4684 г
Витамин В12, кобаламин 1.293 мкг 3 мкг 43.1% 20.6% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 3.1% 1557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.821 мг 15 мг 12.1% 5.8% 824 г
Витамин Н, биотин 5.958 мкг 50 мкг 11.9% 5.7% 839 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.4464 мг 20 мг 17.2% 8.2% 580 г
Ниацин 3.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 530.93 мг 2500 мг 21.2% 10.1% 471 г
Кальций, Ca 18.59 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5379 г
Кремний, Si 1.158 мг 30 мг 3.9% 1.9% 2591 г
Магний, Mg 38.61 мг 400 мг 9.7% 4.6% 1036 г
Натрий, Na 49.1 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2648 г
Сера, S 278.99 мг 1000 мг 27.9% 13.3% 358 г
Фосфор, P 276.4 мг 800 мг 34.6% 16.6% 289 г
Хлор, Cl 84.57 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Железо, Fe 2.322 мг 18 мг 12.9% 6.2% 775 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Кобальт, Co 13.219 мкг 10 мкг 132.2% 63.3% 76 г
Марганец, Mn 0.1064 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1880 г
Медь, Cu 182.33 мкг 1000 мкг 18.2% 8.7% 548 г
Молибден, Mo 18.015 мкг 70 мкг 25.7% 12.3% 389 г
Никель, Ni 14.849 мкг ~
Олово, Sn 34.52 мкг ~
Рубидий, Rb 110.2 мкг ~
Селен, Se 0.645 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8527 г
Фтор, F 86.92 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4602 г
Хром, Cr 16 мкг 50 мкг 32% 15.3% 313 г
Цинк, Zn 2.8015 мг 12 мг 23.3% 11.1% 428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.608 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.48 г ~

Энергетическая ценность Свинина с томатом составляет 209 кКал.

  • Порция = 115 гр (240.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ТОМАТОМ

Свинина с томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 102,1 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 18,7 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином B12 - 43,1 %, витамином E - 12,1 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 17,2 %, калием - 21,2 %, фосфором - 34,6 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 132,2 %, медью - 18,2 %, молибденом - 25,7 %, хромом - 32 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Свинина с томатом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с томатом, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги