Рецепт Овощная икра (кабачок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная икра (кабачок)

Перец сладкий зеленый (Жарка) 1180 г
Лук репчатый (Жарка) 260 г
Морковь (Жарка) 260 г
Помидор (томат), парниковый 1000 г
Баклажан (Жарка) 2087 г
Кабачок (Жарка) 750 г
Чеснок 34 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная икра (кабачок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.9 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6260 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.7% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.9% 4212 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 42.8% 870 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 14.5% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.8 мкг 900 мкг 20.6% 76.6% 484 г
бета Каротин 1.115 мг 5 мг 22.3% 82.9% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 11.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 13.4% 2813 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 5.2% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 14.1% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 28.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 6.371 мкг 400 мкг 1.6% 5.9% 6278 г
Витамин C, аскорбиновая 31.01 мг 90 мг 34.5% 128.3% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 6.7% 5576 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 24631 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 20.4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.8028 мг 20 мг 4% 14.9% 2491 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.58 мг 2500 мг 10% 37.2% 998 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 7.1% 5376 г
Кремний, Si 15.154 мг 30 мг 50.5% 187.7% 198 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 9.3% 4000 г
Натрий, Na 192.66 мг 1300 мг 14.8% 55% 675 г
Сера, S 17.79 мг 1000 мг 1.8% 6.7% 5621 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 16.4% 2299 г
Хлор, Cl 321.64 мг 2300 мг 14% 52% 715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.4 мкг ~
Бор, B 73.6 мкг ~
Ванадий, V 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 11.5% 3191 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 5.6% 6787 г
Кобальт, Co 3.189 мкг 10 мкг 31.9% 118.6% 314 г
Литий, Li 24.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.1549 мг 2 мг 7.7% 28.6% 1291 г
Медь, Cu 127.45 мкг 1000 мкг 12.7% 47.2% 785 г
Молибден, Mo 6.479 мкг 70 мкг 9.3% 34.6% 1080 г
Никель, Ni 3.955 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 0.407 мкг 55 мкг 0.7% 2.6% 13514 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 14.21 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 28149 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 21.6% 1712 г
Цинк, Zn 0.4002 мг 12 мг 3.3% 12.3% 2999 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощная икра (кабачок) составляет 26,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ИКРА (КАБАЧОК)

Овощная икра (кабачок) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином C - 34,5 %, кремнием - 50,5 %, хлором - 14 %, кобальтом - 31,9 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Овощная икра (кабачок)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная икра (кабачок), калорийность 26,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная икра (кабачок), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы