Рецепт Треска по-арабски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска по-арабски

Треска атлантическая, сырая	1000 г
Помидор (томат), грунтовый	400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	150 г
Чеснок	20 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Оливковое масло	20 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Кориандр, семена	2 г
Перец душистый, молотый	2 г
Сахар песок	5 г
Куркума, молотая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска по-арабски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.6 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2228 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	20.2%	655 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4.2%	3111 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.3%	9955 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.3%	2500 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	4.8%	2748 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.8 мкг	900 мкг	9%	11.9%	1114 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	4.392 мкг	~
бета Каротин	0.637 мг	5 мг	12.7%	16.8%	785 г
бета Криптоксантин	29.864 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	114.048 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	6.3%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	5.2%	2535 г
Витамин В4, холин	43.81 мг	500 мг	8.8%	11.6%	1141 г
Витамин В5, пантотеновая	0.235 мг	5 мг	4.7%	6.2%	2128 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	14%	948 г
Витамин В9, фолаты	13.306 мкг	400 мкг	3.3%	4.4%	3006 г
Витамин В12, кобаламин	0.556 мкг	3 мкг	18.5%	24.5%	540 г
Витамин C, аскорбиновая	10.22 мг	90 мг	11.4%	15.1%	881 г
Витамин D, кальциферол	0.55 мкг	10 мкг	5.5%	7.3%	1818 г
Витамин D3, холекальциферол	0.55 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.02 мг	15 мг	6.8%	9%	1471 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.376 мкг	50 мкг	0.8%	1.1%	13298 г
Витамин К, филлохинон	31.5 мкг	120 мкг	26.3%	34.8%	381 г
Витамин РР, НЭ	1.6424 мг	20 мг	8.2%	10.8%	1218 г
Ниацин	0.172 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	399.92 мг	2500 мг	16%	21.2%	625 г
Кальций, Ca	24.68 мг	1000 мг	2.5%	3.3%	4052 г
Кремний, Si	1.498 мг	30 мг	5%	6.6%	2003 г
Магний, Mg	29.29 мг	400 мг	7.3%	9.7%	1366 г
Натрий, Na	86.09 мг	1300 мг	6.6%	8.7%	1510 г
Сера, S	116.29 мг	1000 мг	11.6%	15.3%	860 г
Фосфор, P	139 мг	800 мг	17.4%	23%	576 г
Хлор, Cl	91.53 мг	2300 мг	4%	5.3%	2513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38.6 мкг	~
Бор, B	28.5 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.819 мг	18 мг	4.6%	6.1%	2198 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	19737 г
Кобальт, Co	2.054 мкг	10 мкг	20.5%	27.1%	487 г
Литий, Li	7.127 мкг	~
Марганец, Mn	0.1294 мг	2 мг	6.5%	8.6%	1546 г
Медь, Cu	79.76 мкг	1000 мкг	8%	10.6%	1254 г
Молибден, Mo	2.707 мкг	70 мкг	3.9%	5.2%	2586 г
Никель, Ni	3.386 мкг	~
Рубидий, Rb	38.2 мкг	~
Селен, Se	20.738 мкг	55 мкг	37.7%	49.9%	265 г
Фтор, F	4.99 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	80160 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	4.5%	2924 г
Цинк, Zn	0.4237 мг	12 мг	3.5%	4.6%	2832 г
Цирконий, Zr	1.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.66 г	~
Валин	0.569 г	~
Гистидин*	0.325 г	~
Изолейцин	0.51 г	~
Лейцин	0.896 г	~
Лизин	1.011 г	~
Метионин	0.324 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.486 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.433 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.199 г	~
Аланин	0.666 г	~
Аспарагиновая кислота	1.156 г	~
Глицин	0.53 г	~
Глутаминовая кислота	1.756 г	~
Пролин	0.395 г	~
Серин	0.452 г	~
Тирозин	0.375 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.91 мг	~
Стигмастерол	0.275 мг	~
бета Ситостерол	1.406 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.219 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.922 г	min 16.8 г	5.5%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.876 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.326 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.173 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.039 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.073 г	~

Энергетическая ценность Треска по-арабски составляет 75,6 кКал.

Порция = 273 гр (206.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.6 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПО-АРАБСКИ

Треска по-арабски богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,7 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином C - 11,4 %, витамином K - 26,3 %, калием - 16 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 20,5 %, селеном - 37,7 %

Чем полезен Треска по-арабски

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска по-арабски, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска по-арабски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе