Рецепт Шарлотка с яблоками и грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками и грушей

Яблоко 510 г
Груша 350 г
Яйцо куриное 132 г
Пшеничная мука, высшего сорта 110 г
Сахар песок 127 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками и грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.9% 2235 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.4% 2667 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 9% 711 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.7% 833 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.7% 3833 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2278 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Витамин В4, холин 44.51 мг 500 мг 8.9% 5.7% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 3.4% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.909 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6769 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 5.1% 1250 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2935 г
Витамин Н, биотин 3.229 мкг 50 мкг 6.5% 4.2% 1548 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.1336 мг 20 мг 5.7% 3.6% 1764 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.03 мг 2500 мг 9.6% 6.1% 1042 г
Кальций, Ca 87.39 мг 1000 мг 8.7% 5.6% 1144 г
Кремний, Si 3.739 мг 30 мг 12.5% 8% 802 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3070 г
Натрий, Na 149.48 мг 1300 мг 11.5% 7.3% 870 г
Сера, S 37.38 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2675 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 5.7% 1122 г
Хлор, Cl 25.38 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.7 мкг ~
Бор, B 183.3 мкг ~
Ванадий, V 14.38 мкг ~
Железо, Fe 2.665 мг 18 мг 14.8% 9.5% 675 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3417 г
Кобальт, Co 5.784 мкг 10 мкг 57.8% 36.9% 173 г
Литий, Li 1.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 3.8% 1679 г
Медь, Cu 126.21 мкг 1000 мкг 12.6% 8% 792 г
Молибден, Mo 7.329 мкг 70 мкг 10.5% 6.7% 955 г
Никель, Ni 15.611 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 5.15 мкг 55 мкг 9.4% 6% 1068 г
Стронций, Sr 27.19 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 18.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22063 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.6% 1385 г
Цинк, Zn 0.3851 мг 12 мг 3.2% 2% 3116 г
Цирконий, Zr 3.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками и грушей составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И ГРУШЕЙ

Шарлотка с яблоками и грушей богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,5 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 57,8 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками и грушей

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками и грушей, калорийность 156,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками и грушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты